Buenos dias a todos, a los que mi deceo es que tengan una excelente semana, siendo hoy lunes el primer dia de semana, en donde prepara para el almuerzo una comida con mucho beneficio, como por ejemplo el higado el cual es uno de los órganos más importantes del cuerpo y el órgano interno más grande, asi que ayuda al cuerpo a digerir los alimentos, almacenar energía y eliminar toxinas, por eso es necesario para una buena salud, demasiado colesterol puede dañar nuestras arterias y aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca, si lo degustamos es una manera de prevenir todo esto, mas cuando lo cocinamos con cebolla, ajo y sal a gusto, cortado en trozos pequeños, quedando como lo vemos en la foto.
Para acompañar el mismo esta ves lo acompañamos con arroz con asafran, por eso el color amarillo, el cual una ves cocinado queda como lo vemos y asi hase un buen acompañante con el higado.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, I wish you all an excellent week, with today being Monday, the first day of the week, where you prepare a meal with many benefits for lunch, such as liver, which is one of the most important organs in the body and the largest internal organ. It helps the body digest food, store energy, and eliminate toxins, which is why it is necessary for good health. Too much cholesterol can damage our arteries and increase the risk of heart disease. If we enjoy it, it is a way to prevent all this, especially when we cook it with onion, garlic, and salt to taste, cut into small pieces, as seen in the photo.
![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/prm4031/EogLr3imygTAP65vPFqDfnPMdo5VUZ4c3mCvR55kfgPv6aMxqfw2ciBmQyHT
To accompany it this time, we paired it with saffron rice, hence the yellow color, which once cooked looks like this and makes a good companion with the liver.
Thank you very much for reading and following me.