Buenos dias a todos los que componen esta maravillosa plataforma de HIVE, por fin amigos llego el domingo, lo digo de esta manera, porque como bien se sabe es un dia en donde nos podemos dar un permitido y por tal motivo referente a este permitido el cual lo concidero muy especia y muy rico, el mismo se trata de haber preparado en al horno de la cocina un pernil de cordero, no tan grande para que el mismo salga bien tierno.
Dicho pernil el cual lo condimente un dia antes con mucho limon luego de efectuarle unos cortes a la carne, luego prepare un poco de romero, aji molido, sal y aceite y lo termine de condimentar, luego lo envolvi en papel para horno y lo deje asi, hasta el otro dia o sea hoy hoy, en donde lo lleve al horno de la cocina y le deje unas 4 hora a fuego medio, quedando el mismo como se ve en la fotografia.
Para acompañar esta rica carne la cual salio muy bien, lo hice con mandioca hervida, la cual se cocina en la olla de precion asi sale rapido y bien cocinada.
Bueno a veces salirse de la rutina y degustar un permitido mas cuando el mismo es como esta rica comida vale la pena jajaja.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning to all who make up this wonderful platform HIVE, finally friends, Sunday is here, I say it this way, because as is well known is a day where we can give us an allowed and for that reason concerning this allowed which I consider it very special and very rich, the same is to have prepared in the oven of the kitchen a leg of lamb, not so big so that it comes out very tender.
This leg which I seasoned a day before with a lot of lemon after making some cuts to the meat, then I prepared some rosemary, ground chili, salt and oil and finished seasoning, then I wrapped it in baking paper and left it that way, until the next day or today, where I took it to the oven and left it about 4 hours on medium heat, leaving it as seen in the picture.
To accompany this delicious meat which came out very well, I made it with boiled cassava, which is cooked in the pressure cooker so it comes out fast and well cooked.
Well, sometimes getting out of the routine and tasting a more allowed when it is like this delicious food is worth it hahaha.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.