Buenos dias a todos, como siempre amigos en lo posible trato de ser lo mas selectivo que pueda, referente a las comidas a degustar bueno asi que para un domingo que mejor que degustar un pescado al horno con bastante verduras y condimento, siendo el mismo pez de rio (boga), el cual segun de la manera en que se lo cocine es un manjar.
Asi que al tratarse de este pescado, el cual luego de limpiarlo muy bien y de quitarle completamente las escamas, lo siguiente es limpiarlo por dentro, luego tome la fuente de vidrio lo agregue a la misma y en la parte de adentro como por fuera, agregue morron o locote verde y rojo cortado en tiras, cebolla y oregano.
Luego le agregue un poco de aceite oliva, sal a gusto y luego al horno a 180 grados, para que de esa manera se cocine bien dejando escapar ese jugo que lo caracteriza al pescado cuando lo cocinamos de esta manera, la verdad que salio muy rico.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, as always friends, as much as possible I try to be as selective as I can, regarding the food to taste, so for a Sunday what better than to taste a baked fish with lots of vegetables and seasoning, being the same river fish (boga), which depending on the way it is cooked is a delicacy.
So when it comes to this fish, which after cleaning it very well and completely remove the scales, the next thing is to clean it inside, then take the glass dish add it to the same and in the inside and outside, add green and red morron or locote cut into strips, onion and oregano.
Then add a little olive oil, salt to taste and then bake it in the oven at 180 degrees, so that it cooks well, letting the juice that characterizes the fish escape when we cook it this way, the truth is that it came out very tasty.
THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.
