Buenos dias a todos, la verdad que siempre cuando se aproximan las fiestas, las comidas a degustar son en su mayoria muy ricas, como lo es el vitel tone, dicha comida es para cuando hacemos la entrada de una cena, como por ejemplo las fiestas. para preparar elñ mismo es muy facil amigos, sus ingredientes, la carne de res que es lo principal---peceto-- los ingredientes, anchoas, mayonesa, mostaza, aceitunas, aceite de oliva, ajo y sal a gusto, lo cual dicha salsa la preparamos en la licuadora, quedando como lo vemos en esta fotografia.
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Referente a la carne la cual dijimos que es de res y se trata del peceto, lo hervimos muy bien agregandole condimento varios y tambien hojas de laurel, luego lo quitamos del agua y una ves frio, lo cortamos en fetas. las cuales luego de acomodarlas en una fuente, le agregamos la salsa antes mencionada.
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TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, the truth is that whenever the holidays are approaching, the dishes we get to enjoy are mostly very delicious, like vitel tone. This dish is served as an appetizer at dinner, for example during the holidays. Preparing it is very easy, friends: the ingredients—the beef, which is the main thing (peceto), plus anchovies, mayonnaise, mustard, olives, olive oil, garlic, and salt to taste—are blended in a blender to create the sauce, which comes out just as you see in this photograph.
Regarding the beef, which we said is eye of round, we boiled it thoroughly with various seasonings and bay leaves, then removed it from the water and, once cooled, sliced it into thin pieces. After arranging them on a platter, we add the aforementioned sauce.
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