Hello, Hello friends food lovers and community @womentribe, I wish you are healthy and happy and have a great weekend is a pleasure to share a new installment of the column Creative hands in the kitchen, this time we will be making a delicious bread with raisins and olives, raisins and olives are regularly used to make ham bread at Christmas but we can always vary according to the ingredients we have at home.
Hola, hola amigos amantes de la comida y comunidad @womentribe, , deseo se encuentren sanos y felices y tengan un excelente fin de semana es un placer compartir una nueva entrega de la columna Manos creativas en la cocina, en esta ocasión estaremos elaborando un delicioso pan con pasas y aceituna, regularmente se usan las pasas y aceitunas para hacer el pan de jamón en Navidad pero siempre podemos variar de acuerdo a los ingredientes que tenemos en casa.
The combination of olives and raisins is a delicious flavor that mixes salty and sweet and adds a great texture to the bread. I invite you to join me in the elaboration process.
La combinación de aceituna y pasas es un delicioso sabor que mezcla salado y dulce además agrega una gran textura al pan les invito me acompañan en el proceso de elaboración.
INGREDIENTS
Wheat flour (350 gr)
Egg (1)
Oil (30 ml)
Yeast (15 gr)
Raisins (150 gr)
Salt (20 gr)
Olive (200 gr)
Sugar (2 spoons)
Hot water
Oatmeal (120 gr)
INGREDIENTES
Harina de trigo (350 gr)
Huevo (1)
Aceite (30 ml)
Levadura (15 gr)
Pasas (150 gr)
Sal (20 gr)
aceituna (200 gr)
Azúcar (2 cucharas)
Agua caliente
Avena (120 gr)
PREPARATION
With the ingredients organized, we start with the preparation of the dough, in a bowl, add the flour, yeast and water, let stand for five minutes, add the egg and mix again until well blended.
PREPARACIÓN
Con los ingredientes organizados, iniciamos con la preparación de la masa, en un bowl, agregamos la harina, levadura y agua, dejamos reposar durante cinco minutos, añadimos el huevo y mezclamos nuevamente hasta integrar.
Progressively add the rest of the water (1 cup), oil, oatmeal and knead until a smooth dough is obtained, let it rest for 30 minutes and divide into two portions.
Progresivamente agregamos el resto del agua (1taza), aceite, avena y amasamos hasta obetener una masa suave, dejamos reposar por 30 minutos y dividimos en dos porciones.
Sprinkle flour on the work surface and use a rolling pin to roll out the dough to a thickness of approximately 0.7 centimeters.
Place the olives on the top and bottom edges and cover by making a simple fold of the dough.
Espolvoreámos harina en el mesón de trabajo y con ayuda de un rodillo estiramos la masa, hasta lograr un grosor aproximado de 0,7 centímetros.
En los bordes superior e inferior colocamos las aceitunas y cubrimos haciendo un doblez sencillo de la masa.
The next step is to add the raisins, so that they cover the dough, or a large part of it. Then we roll the dough folding it two or three times, depending on the width.
El siguiente paso es agregar las pasas, de tal forma que cubra la masa, o gran parte de ella. Luego enrollamos la masa doblando dos o tres veces, dependiendo el ancho.
Finally we take the breads to a previously floured tray and then to the preheated oven at 180°C. We bake them for 30 minutes, check the baking, remove and let them cool, so we have ready some delicious and soft breads to share with the family.
Finalmente llevamos los panes a una bandeja previamente enharinada y luego al horno precalentado a 180°C dejamos en cocción por 30 minutos verificamos la cocción, retiramos y dejamos enfríar, así tenemos listo unos deliciosos y suaves panes para compartir en familia.
Benditas manos creadoras de las mujeres en su segmento Manos creadoras en la cocina es una columna exclusiva de @belkyscabrera para @womentribe
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