Saludos comunidad @wometribe, les deseo una excelente y próspera semana en unión de sus seres queridos; que sus planes y proyectos puedan ser concretados, iniciamos un nuevo mes con grandes expectativas sobre el cuidado y bienestar, es un placer compartir una nueva edición de la columna Manos creativas en la Cocina
Greetings @wometribe community, I wish you an excellent and prosperous week together with your loved ones; may your plans and projects be realized, we start a new month with great expectations about care and wellness, it is a pleasure to share a new edition of the column Creative Hands in the Kitchen.
En esta ocasión se trata de una deliciosa receta para preparar: Frijol blanco guisado con pollo y pepperoni, un nutritivo plato para consentir a la familia y consumir proteína animal y vegetal, además las vitaminas y nutrientes del ají y cebolla.
This time it is a delicious recipe to prepare: White beans stewed with chicken and pepperoni, a nutritious dish to pamper the family and consume animal and vegetable protein, plus the vitamins and nutrients from the chili and onion.
Los ingredientes son:
Frijol blanco (500 gr)
Cebolla (1)
Pollo (300 gr)
Pepperoni
Ají (9)
Cebollín (2 ramas)
The ingredients are:
White beans (500 gr)
Onion (1)
Chicken (300 GR)
Pepperoni
Bell pepper (9)
Chives
Preparación
Inicié lavando los ingredientes con abundante agua y vinagre, luego llevé al fuego el frijol y dejé en cocción durante aproximadamente cuarenta minutos, retiré y reservé.
Preparation
I started by washing the ingredients with plenty of water and vinegar, then I put the beans on the fire and let them cook for about forty minutes, removed and set aside.
While the beans were cooking I cut the vegetables into slices and cubes, I also cut the chicken and pepperoni.
Llevé a la estufa el pollo y pepperoni y dejé en cocción durante diez minutos a fuego medio para extraer los jugos e integrar los sabores.
I took the chicken and pepperoni to the stove and let it cook for ten minutes over medium heat to extract the juices and integrate the flavors.
Luego agregué los vegetales cortados y sofreí durante cinco minutos con el pollo y pepperoni, aprovechando la grasa que estos desprenden.
Then I added the chopped vegetables and sautéed for five minutes with the chicken and pepperoni, taking advantage of the fat they release.
Finally, I added the sofrito to the beans, salt to taste, mixed and let it cook for twenty minutes over medium heat, corrected the salt and removed.
Para finalizar agregué el sofrito a los frijoles, sal al gusto, mezclé y dejé cocinar durante veinte minutos a fuego medio, rectifiqué la sal y retiré
Los frijoles guisados se pueden acompañar con arroz, casabe o arepa, incluso hay quienes prefieren comerlo así o en sopa, en pocos pasos tenemos listo un delicioso guiso para disfrutar el almuerzo
The stewed beans can be accompanied with rice, cassava or arepa, there are even those who prefer to eat it like this or in soup, in a few steps we have ready a delicious stew to enjoy lunch.
Benditas manos creadoras de las mujeres en su segmento Manos creadoras en la cocina es una columna exclusiva de @belkyscabrera para @womentribe
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas por una cámara Síragon LC-3000.
