Il caffè Vergnano è garanzia di qualità non solo per la miscela ma anche come marchio degli store, dove è possibile gustare un ottima bevanda oppure uno snack o un'aperitivo. Abbiamo trovato un punto Vergnano nella commerciale via Sparano di Bari, la strada è in festa sia per l'epifania e sia per l'inizio della stagione dei saldi. I negozi sono già presi d'assalto.
Dopo un breve viaggio in treno, nulla di meglio che sedersi ad un tavolo e gustare una buona tazza di caffè. È mattino ed è ancora tempo di colazione per cui nulla di strano se ho accompagnato un cornetto al pistacchio alla mia tazza di caffè. L'ambiente interno è piccolo ma molto accogliente, pulito e ordinato.
Anzi, l'unico elemento di disturbo è stato mio figlio piccolo che ha messo a soqquadro il tavolo con le bustine dello zucchero. Ma il personale è stato sempre gentile e sorridente, non è poi così scontato. Il cornetto è soffice e gustoso, la farcitura davvero eccellente. Il caffè è servito in tazza bollente, un aspetto che molti ignorano ma è fondamentale per gustare un buon caffè.
Mi piace trascorrere del tempo in luoghi piacevoli come questo, bere il caffè al bar non è solo un fugace momento in cui gustare una tazza di caffè, ma io personalmente mi godo tutto il mio tempo disponibile ad ammirare arredi, pareti ed anche il lavoro dei dipendenti. Dalla cura con cui si prendono cura del locale si evincono molti aspetti della qualità del cibo e non solo. Sono aspetti che io valuto e giudico nel complesso. Il caffè potrà anche essere buono ma se il locale non mi aggrada, io di certo non tornerò più.
