Salve community di hive, stasera ho deciso di fare un post più divulgativo rispetto al solito e di usare la mia lingua natia perché questo prodotto è famoso nella nostra cucina.
Non so voi ma io amo l' aglio, da piccola lo detestavo ma da adulta ne ho una grande passione, oltre al fatto che si dice che faccia puzzare l' alito ( un poco è vero, niente baci dopo l' aglio) ha però moltissimi benefici e stasera mi sono messa a studiarne alcuni e informarmi meglio su questo prodotto! Ma cominciamo con il dire cos'è l' aglio, l' aglio è un bulbo ed è usato moltissimo in cucina come spezia proprio per il sapore forte e denso che da ad ogni piatto un gusto unico. In Italia è molto usato, chi di noi non mangia i famosi spaghetti aglio e olio? O che non fa un soffritto di aglio prima di cucinare un qualsiasi sugo?.
Comunque oltre agli usi culinari, l' aglio è anche ottimo per la salute, ha proprietà antiossidanti, antibiotiche e antivirali, in pratica fa bene a tutto.
Mangiare aglio specialmente crudo aiuta a rafforzare il sistema immunitario, perché questo piccolo bulbo è ricco di vitamine e principi attivi, grazie a questi è un disinfettante naturale e aiuta anche a proteggere il cuore e a mantenere corretti i livelli di colesterolo.
Alcuni studi dicono che abbia anche proprietà antisettiche, il meglio sarebbe mangiarlo crudo per alterare il meno possibile i principi che contiene, comunque anche assunto cotto non fa certo male! Spero di aver soddisfatto un po della vostra curiosità sull' aglio, la mia lo è di sicuro ora mi sento ancora più invogliata ad aggiungere l' aglio ai miei piatti!
Hello hive community, tonight I decided to make a more informative post than usual and to use my native language because this product is famous in our cuisine. I don't know about you, but I love garlic. As a child, I hated it, but as an adult, I have a great passion for it, besides the fact that it is said that It makes your breath stink (a little, it's true; no more kissing after garlic), but it has many benefits, and this evening I started studying some of them and learning more about this product!
But let's start by explaining what garlic is. Garlic is a bulb and is widely used in cooking as a spice due to its strong, dense flavor that gives every dish a unique taste. In Italy, it's widely used; who among us doesn't eat the famous spaghetti aglio e olio? Or who doesn't sauté garlic before cooking any sauce? Anyway, beyond its culinary uses, garlic is also excellent for health.
It has antioxidant, antibiotic, and antiviral properties—basically, it's good for everything. Eating garlic, especially raw, helps strengthen the immune system because this small bulb is rich in vitamins and active ingredients. Thanks to these, it's a natural disinfectant and also helps protect the heart and maintain healthy cholesterol levels. Some studies suggest it also has antiseptic properties. It's best to eat it raw to minimize the impact it has on its nutrients, but it's certainly not harmful even when cooked!
I hope I've quenched your curiosity about garlic; mine certainly has. Now I feel even more tempted to add garlic to my dishes!
First picture edited by canva translation with deepl.
