Si algo me gusta de viajar es poder reconocer las cosas características de los lugares más allá de lo que te dice la guía turística; ver los colores, los sabores pero sobretodo los olores, cosas que solo estando allí puedes vivir; el olor de Maracaibo en su mañana es muy particular la ciudad huele a pastelito 🤭 pues en cada esquina, dentro del supermercado, en algunas casas este típico desayuno se vuelve protagonista.
If there is something I like about traveling is to be able to recognize the characteristic things of the places beyond what the tourist guidebook tells you; to see the colors, the flavors but above all the smells, things that only being there you can live; the smell of Maracaibo in the morning is very particular the city smells of Pastelitos 🤭 because in every corner, inside the supermarket, in some houses this typical breakfast becomes the protagonist.
Aunque en otras latitudes está masa frita con relleno es popular siento que su sabor es muy distintivo, primero porque al relleno le agregan un papá que mezclado con su exquisito queso fresco le dan el equilibrio perfecto, la masa es firme delgada y crocante, el relleno abundante y el queso (chilla señores) así hace un sonido al descargar el suero que invade las papilas gustativas y crea una gran eyección de saliva; si esto es un poco... foodporn no obstante que son deliciosos en si mismo el acompañamiento de una singular salsa tartara (el secreto mejor guardado de la gastronomía maracucha) lo hace el maridaje perfecto; se que no es lo más saludable pero son esos placeres viajeros por los que vale la oportunidad caer en la tentación.
Although in other latitudes this fried dough with filling is popular, I feel that its flavor is very distinctive, first because they add to the filling a daddy that mixed with its exquisite fresh cheese gives it the perfect balance, the dough is firm, thin and crunchy, the filling is abundant and the cheese (shrieks gentlemen) makes a sound when discharging the whey that invades the taste buds and creates a great ejection of spit; if this is a little.... foodporn notwithstanding that they are delicious in themselves the accompaniment of a unique tartar sauce (the best kept secret of the gastronomy of Maracaibo) makes it the perfect pairing; I know it is not the healthiest thing but they are those traveling pleasures for which it is worth the opportunity to fall into temptation.
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