Saludos mis queridos amigos de Gems, es un verdadero placer estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo una deliciosa Yuca a la Francesa Saborizada con Ajo, Cebolla y Perejil, a mi papá le regalon esta yuca y quise hacer algo diferente a simplemente sancocharla para consumirla con alguna proteína. Estuve buscando en internet y encontré esta receta pero le hice la variante de agregarle el sabor para hacerla mas sabrosas porque si sentía la necesidad de probarlas así. La verdad es que quedan muy gustosas, quería comermelas todas. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends at Gems! It's a true pleasure to be back with you all. Today I'm bringing you a delicious French Style Cassava flavored with garlic, onion, and parsley. My dad was given this yucca, and I wanted to do something different than simply boiling it to eat with some protein. I searched online and found this recipe, but I made a variation by adding the flavoring to make it tastier because I really felt the need to try it this way. They turned out delicious; I wanted to eat them all! It's very easy to make, and below I'll show you the step by step instructions.
• 480 gramos de yuca cruda
• 1 cucharada de sal + 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 cucharada de ajo, cebolla y perejil deshidratado
• 2 cucharadas de aceite vegetal
Ingredients:
• 480 grams of raw cassava
• 1 tablespoon of salt + 1/2 teaspoon of salt
• 1/4 teaspoon of ground black pepper
• 1/2 tablespoon of dried garlic, onion, and parsley
• 2 tablespoons of vegetable oil
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación cortando la yuca en tres partes iguales, seguidamente le quitamos la concha para cortar cada trozo a la mitad y así hacer seis partes.
Let's begin our preparation by cutting the cassava into three equal pieces. Then peel each piece and cut it in half again, making six pieces.
Luego colocamos una olla con agua al fuego, le agregamos la cucharada de sal y esperamos que hierva. Al estar hirviendo incorporamos la yuca y dejamos cocinar a fuego alto hasta que este suave pero no que se desbarate, deben quedar firmes.
Next place a pot of water on the stove, add the tablespoon of salt, and wait for it to boil. Once boiling, add the cassava and cook over high heat until tender but not mushy; it should remain firm.
Retiramos del fuego, disponemos en un plato y dejamos reposar.
Remove from the heat, place on a plate, and let it rest.
Ahora cortamos en bastones, deditos o palitos. Una vez listos añadimos en un recipiente hondo.
Now cut into sticks, fingers, or breadsticks. Once ready, add them to a deep bowl.
Adicionamos el resto de la sal, la pimienta, el ajo, cebolla y perejil deshidratado, por último el aceite. Revolvemos cuidadosamente para no romper la yuca y todos los bastones se impregnen de los ingredientes.
Add the remaining salt, pepper, garlic, onion, and dried parsley, and finally the oil. Stir carefully so as not to break the cassava and ensure all the sticks are coated with the ingredients.
Después incorporamos en una sartén para llevarlo a cocción en la freidora de aire por 20 minutos. Quedaran doraditas y crujientes.
Then transfer to a pan and cook in the air fryer for 20 minutes. They will be golden brown and crispy.
Retiramos de la freidora y servimos en un plato acompañadas de un aderezo de ajo y cebolla.
Remove from the air fryer and serve on a plate with a garlic and onion dressing.
And now we can enjoy this delicious French Style Cassava Flavored with Garlic, Onion, and Parsley.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's all for today's recipe. Thank you so much to the community members for your support of my posts. Until the next recipe dear friends.