Saludos mis queridos amigos de Gems, es un verdadero placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. Feliz lunes; el día de hoy les traigo unas deliciosas Roscas de Yuca y Queso, esta combinación nunca falla y si son fritas mucho mejor. Las hice para merendar algo en la tarde en casa ya que la luz estaba fallando y teniamos que aprovechar el tiempo libre. Las hice con queso blanco pero tu le puedes agregar el tipo de queso que prefieras y añadir el embutido de tu preferencia para darle otro sabor. Son muy fáciles de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends at Gems! It's a true pleasure to be with you all again. Happy Monday! Today I'm bringing you some delicious Cassava and Cheese Rings. This combination never fails, and they're even better fried. I made them for an afternoon snack at home since the power was out and we had to make the most of our free time. I made them with white cheese, but you can add any type of cheese you prefer and your favorite sausage for a different flavor. They're very easy to make; below I'll show you the step by step instructions.
• 250 gramos de yuca sancochada
• 150 gramos de queso blanco duro
• 1 huevo
• 1 cucharada de margarina
• 1/4 cucharadita de sal
• Cantidad necesaria de aceite para freír
Ingredients:
• 250 grams of boiled cassava
• 150 grams of hard white cheese
• 1 egg
• 1 tablespoon of margarine
• 1/4 teaspoon of salt
• Oil for frying
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación rallando la yuca que tenemos previamente sancochada. Seguidamente rallamos el queso blanco.
Let's begin our preparation by grating the boiled cassava. Next grate the white cheese.
Inmediatamente adicionamos la margarina, el huevo, y la sal.
Immediately add the margarine, egg, and salt.
Con las manos amasamos hasta formar una masa homogenea, estará lista cuando todos los ingredientes se hayan integrado y no se pegue a las manos.
With your hands knead until you form a smooth dough. It will be ready when all the ingredients are combined and it no longer stic
Después tomamos una porción pequeña de la masa, hacemos un círculo y luego vamos a estirar con las dos manos hasta formar un cilindro alargado. Unimos los extremos para darle su clásica forma de gota.
Then take a small portion of the dough, make a circle, and then stretch it with both hands to form an elongated cylinder. Join the ends to give it its classic teardrop shape.
Colocamos una sartén al fuego, añadimos aceite suficiente y al estar caliente agregamos las roscas una a una. Cocinamos a fuego bajo hasta dorar por ambos lados. Retiramos y colocamos en servilletas para que absorban la grasa.
We place a frying pan over medium heat, add enough oil, and when it's hot, add the rings one by one. We cook over low heat until golden brown on both sides. We remove them and place them on paper towels to absorb the excess oil.
Seguidamente servimos, adornamos con perejil fresco. Con estas cantidades nos rinde para 13 roscas.
Then we serve them, garnished with fresh parsley. This recipe makes 13 rings.
Now we can enjoy the flavor of these delicious Cassava and Cheese Rings.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's all for today's recipe. Thank you so much to all the friends in the community for your important support of my posts. Until the next recipe dear friends.
