Saludos mis queridos amigos de Gems, es un verdadero placer para mi estar nuevamente con todos ustedes. El día de hoy les traigo unos deliciosos Rollos de Jamón, Queso, Ajo y Perejil, desde que vi esta receta hace días me dije que debía hacerla porque se ven muy apetecible; la receta no llevaba jamón pero decidí incluirlo porque me encanta esta combinación y también porque cuando fui al supermercado a comprar los ingredientes encontré una bandeja con el queso y jamón ya picadito. Les confieso que estos rollos quedan deliciosos y puedes agregarles ingredientes de tu preferencia tales como: queso cheddar untable, tocineta o cualquier otro embutido. Es muy fácil de hacer, aunque lleva su proceso en la elaboración de la masa. A continuación les muestro el paso a paso para su preparación.
Greetings my dear friends at Gems! It's a true pleasure to be with you all again. Today I'm bringing you some delicious Ham, Cheese, Garlic, and Parsley Rolls. Ever since I saw this recipe a few days ago, I knew I had to make it because they look so appetizing. The original recipe didn't include ham, but I decided to add it because I love this combination, and also because when I went to the supermarket to buy the ingredients, I found a tray with pre-cut cheese and ham. I confess that these rolls are delicious, and you can add ingredients of your choice, such as spreadable cheddar cheese, bacon, or any other deli meat. They're very easy to make, although preparing the dough does take some time. Below, I'll show you the step by step instructions.
Ingredients:
Para la masa:
• 250 gramos de harina de trigo
• 145 mililitros de leche tibia
• 1 huevo
• 5 gramos de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 25 gramos de margarina
Para el relleno:
• 50 gramos de margarina
• 2 dientes de ajo
• Perejil fresco al gusto
• 200 gramos de queso mozzarella y jamón picado
Para el barniz:
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Perejil fresco al gusto
• 1 diente de ajo
For the dough:
• 250 grams of wheat flour
• 145 milliliters of lukewarm milk
• 1 egg
• 5 grams of yeast
• 1 teaspoon of salt
• 1 tablespoon of sugar
• 25 grams of margarine
For the filling:
• 50 grams of margarine
• 2 cloves of garlic
• Fresh parsley to taste
• 200 grams of mozzarella cheese and chopped ham
For the glaze:
• 2 tablespoons of vegetable oil
• Fresh parsley to taste
• 1 clove of garlic
Step by step:
Vamos a iniciar nuestra preparación activando la levadura en la leche tibia y con el azúcar. Agregamos en un vaso todos los ingredientes, tapamos todo el recipiente con una tela que lo cubra y dejamos pasar 20 minutos, después de transcurrido el tiempo ya podemos utilizar la mezcla.
Let's begin our preparation by activating the yeast in the lukewarm milk with the sugar. Add all the ingredients to a glass, cover the container with a cloth, and let it sit for 20 minutes. After this time, the mixture is ready to use.
Seguidamente añadimos en un envase la harina de trigo, la sal, la margarina, el huevo y por último la levadura ya activada.
Next add the wheat flour, salt, margarine, egg, and finally the activated yeast to a bowl.
Con ayuda de una espatula de silicon vamos a ir incorporando poco a poco los ingredientes, luego amasamos muy bien hasta que nos quede una masa suave. Tapamos y dejamos reposar la masa por una hora, una vez pasado el tiempo volvemos a amasar por unos pocos minutos para desgasificarla.
Using a silicone spatula, gradually incorporate the ingredients, then knead well until you have a smooth dough. Cover and let the dough rest for one hour. After this time, knead it again for a few minutes to deflate it.
Mientras que la masa esta en reposo hacemos el relleno y el barniz. Iniciamos agregando en la margarina el perejil cortado pequeño mas la ralladura de dos ajos. Removemos hasta integrar todos los ingredientes y ya esta listo. Ahora cortamos perejil nuevamente rallamos un ajo y agregamos esto al aceite. Mezclamos y ya esta listo nuestro barniz. Reservamos.
While the dough is resting, prepare the filling and the glaze. Start by adding the finely chopped parsley and the grated garlic to the margarine. Stir until all the ingredients are combined, and it's ready. Now, chop more parsley, grate one garlic clove, and add this to the oil. Mix, and your glaze is ready. Set aside.
Es momento de colocar la masa en el mesón añadimos un poco de harina de trigo y con un rodillo estiramos lo mas delgado que podamos. Cortamos en forma rectangular.
It's time to place the dough on the counter. Add a little wheat flour and, using a rolling pin, roll it out as thinly as possible. Cut it into a rectangular shape.
Inmediatamente agregamos la mezcla de la margarina, ajo y perejil. Esparcimos muy bien hasta cubrir toda la masa. Después adicionamos el queso y jamón. Enrollamos y cortamos en 5 partes iguales. Disponemos en una sartén y dejamos reposar por 30 minutos.
Immediately add the mixture of margarine, garlic, and parsley. Spread it very well until the entire dough is covered. Then add the cheese and ham. Roll it up and cut it into 5 equal pieces. Place them in a pan and let them rest for 30 minutes.
Llevamos a cocción en la freidora de aire por 15 minutos a 180°C, luego sacamos agregamos el barniz por encima y cocinamos por 5 minutos mas. Ya después estaran listos. Con estas cantidades nos rinde para 5 rollos.
Cook them in the air fryer for 15 minutes at 180°C (350°F). Then remove them, add the glaze on top, and cook for another 5 minutes. They'll be ready! This recipe makes 5 rolls.
Serve and enjoy these delicious Ham, Cheese, Garlic, and Parsley Rolls.
Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.
That's all for today's recipe. Thank you so much to all the friends in the community for your important support of my posts. Goodbye until the next recipe dear friends.
