Saludos a todos mis amigos de Gems, es un verdadero placer estar de nuevo con todos ustedes; deseandoles un feliz domingo. El día de hoy les traigo una deliciosa Crema de Vegetales, me provocó comer esta crema calientita ya que el día de hoy estuvo nublado y desde hace días tengo malestar general. Así que me la prepare para compartir con mi familia en casa y almorzar de una manera distinta. Es muy fácil de hacer, a continuación les muestro el paso a paso para su preparación.

Greetings to all my friends at Gems, it's a real pleasure to be back with you all; wishing you a happy Sunday. Today I'm bringing you a delicious Cream of Vegetable Soup. I was craving this warm soup because it's been cloudy today and I've been feeling unwell for a few days. So I made it to share with my family at home and have a different kind of lunch. It's very easy to make; below I'll show you the step by step instructions.

Ingredientes:

• 200 gramos de brócoli
• 220 gramos de papa
• 85 gramos de zanahoria
• 70 gramos de cebolla blanca
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de agua
• 170 gramos de crema de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Ingredients:

• 200 grams of broccoli
• 220 grams of potato
• 85 grams of carrot
• 70 grams of white onion
• 1 cup of chicken broth
• 1 cup of water
• 170 grams of heavy cream
• 1/2 teaspoon of salt
• 1/4 teaspoon of ground black pepper

Paso a paso:

Step by step:

Vamos a iniciar nuestra preparación lavando y cortandole la concha a la papa, zanahoria y la cebolla. Seguidamente cortamos la papa y zanahoria en cuadros grandes, mientras que la cebolla la hacemos en corte pluma.

Let's begin our preparation by washing and peeling the potato, carrot, and onion. Next cut the potato and carrot into large cubes, and slice the onion thinly.

Ahora agregamos en una olla el caldo de pollo, la misma cantidad de agua, los vegetales, la sal y pimienta. Cocinamos a fuego medio y tapado hasta que todos los ingredientes esten blandos.

Now add the chicken broth, the same amount of water, the vegetables, salt, and pepper to a pot. Cook over medium heat, covered until all the ingredients are tender.

Inmediatamente agregamos la crema de leche, removemos para luego llevar a licuar. Licuamos aún caliente a velocidad media y estará lista cuando todos los ingredientes esten completamente procesados.

Immediately add the heavy cream, stir, and then blend until smooth. Blend while still hot at medium speed until all ingredients are fully processed.

Servimos en un plato, decoramos con una hoja de cilantro y ya podemos disfrutar de esta deliciosa crema de vegetales. Yo les agregué éstos vegetales pero puedes reemplazar por otros que sean de tu preferencia.

Serve in a bowl, garnish with a coriander leaf, and enjoy this delicious vegetable cream soup. I added these vegetables, but you can substitute others of your choice.

El resultado final de mi deliciosa Crema de Vegetales.

The final result of my delicious Vegetable Cream Soup.

Hasta aquí mi receta del día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima receta apreciados amigos.

That's all for today's recipe. Thank you so much to all the friends in the community for your important support of my posts. Until the next recipe dear friends.