Saludos mis queridos amigos de Gems, feliz sábado. El día de hoy les traigo unas deliciosas empanadas que hicimos en casa para conmemorar el viernes santo; los sabores escogidos fueron de queso blanco rallado, chucho guisado y pepitonas con calamares guisados. Predominaron los sabores del mar para hacerlas acorde a la fecha y lo mas importante acompañadas de su respectiva guasacaca.
Greetings my dear friends at Gems, happy Saturday. Today I'm bringing you some delicious empanadas we made at home to commemorate Good Friday. The flavors chosen were grated white cheese, stewed chucho and with stewed squid. The flavors of the sea predominated to make them worthy of the holiday, and most importantly, they were accompanied by their respective guasacaca.
Y como todos llevamos un niño por dentro la primera empanada que probe fue de queso blanco, la verdad es que de este sabor es la reina de todas. Cabe destacar que las otras también tenían un sazón increíble. Mi cuñado las hizo y mi madrina lo acompaño a voltearlas, se hicieron varias para comer en casa y compartir con algunos familiares pero es que siendo sincera lo malo de esta comida es que quisieras comertelas todas a medida que van saliendo del aceite caliente y la realidad es que no puedes comertelas todas.
And since we all have a child inside the first empanada I tried was white cheese; the truth is this flavor is the queen of all. It's worth noting that the others were also incredibly flavorful. My brother in law made them and my godmother helped him flip them. We made several to eat at home and share with family members, but to be honest,the bad thing about this dish is that you want to eat them all as they come out of the hot oil and the reality is you can't eat them all.
Partícularmente me gustan las empanadas cuando son delgadas y quedan super crocantes, posiblemente el secreto esta en agregar suficiente aceite y dejar calentar muy bien. Regularmente a la masa se le agrega un poco de harina de trigo y si es de tu gusto también se le añade azúcar pero éstas fueron sin azúcar e igual estaban insuperables. Nada mejor que compartir en casa.
I particularly like empanadas when they're thin and super crispy. Perhaps the secret lies in adding enough oil and letting them heat thoroughly. Normally a little wheat flour is added to the dough and if you like sugar is also added but these were sugar-free and still unbeatable. Nothing better than sharing them at home.
Hasta aquí mi publicación por el día de hoy, muchas gracias a todos los amigos de la comunidad por su importante apoyo a mis publicaciones. Me despido hasta la próxima apreciados amigos.
That's all for today's post thank you so much to all the friends in the community for their important support of my posts. I'll say goodbye until next time dear friends.
