Hola, cómo están? Espero que bien! En este post les comparto una de mis recetas favoritas de postre y se trata de un delicioso bizcocho frío de chocolate con fresa. Una receta que les encantara por esta combinación de sabores donde queda esponjoso con una crema de fresa.
Espero que les guste.

Hello, how are you? I hope you're well! In this post, I'm sharing one of my favorite dessert recipes: a delicious cold chocolate and strawberry cake. You'll love this recipe for this combination of flavors, where it's fluffy and smothered with strawberry cream.
I hope you like it.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• 2 tazas de harina de trigo/ 2 cups of wheat flour
• 5 cdas de mantequilla/ 5 tablespoons of butter
• 1 taza de azúcar/ 1 cup of sugar
• 1 huevo/ 1 egg
• Cacao en polvo/ Cocoa powder
• Mermelada de fresa/ Strawberry jam
• Crema pastelera/ Pastry cream

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, en un bowl mezclaremos la mantequilla con el azucar hasta integrarlos bien.

To begin, in a bowl we will mix the butter with the sugar until well integrated.

Seguimos con el huevo.

We continue with the egg.

Luego iremos agregando poco a poco la harina de trigo junto al cacao en polvo al gusto hasta ir formando una mezcla ni tan espesa ni tan liquida.

"Then we will gradually add the wheat flour along with the cocoa powder to taste until we form a mixture that is neither too thick nor too liquid.*

Le daremos a la mezcla un sabor con unos trozos de fresa.

We will give the mixture a flavor with some pieces of strawberry.

En una bandeja de preferencia cubierta con mantequilla y harina de trigo para no sé pegue el bizcocho al sacarlo metemos al horno de 180° la mezcla por unos 30-35 minutos.

In a baking tray, preferably covered with butter and wheat flour so that the cake doesn't stick when you take it out, we place the mixture in the oven at 180° for about 30-35 minutes.

Tendremos el bizcocho horneado, empezaremos a cubrirlo con una crema pastelera.

We will have the cake baked, we will begin to cover it with a pastry cream.

Para terminar, seguimos cubriendo con una mermelada de fresa.

Listo, metemos a la nevera varias horas y a disfrutar!

To finish, we continue topping it with strawberry jam.
Once done, refrigerate for a few hours and enjoy!

RESULT/ RESULTADO

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
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