Hola, cómo están? Espero que estén bien. En este post les compartiré una receta asiática que quise intentar en casa. Trata sobre un pan de salchicha horneado coreano, delicioso y esponjoso que intenté realizar lo más parecido a la receta.
Espero que les guste.

Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I'll share an Asian recipe I wanted to try at home. It's about a delicious and fluffy Korean baked sausage bun that I tried to make as close to the recipe as possible.
I hope you like it.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• Salchichas/ Sausages
• 2 tazas de harina de trigo/ 2 cups of wheat flour
• 1 huevo/ 1 egg
• 2 cdas de mantequilla/ 2 tablespoons of butter
• 1 taza de leche líquida/ 1 cup of liquid milk
• Ensalada de repollo/ Cabbage salad
• Azúcar/ Sugar
• Sal/ Salt

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, haremos la masa para nuestro pan en un bowl con harina de trigo le daremos sabor con una pizca de azúcar y sal.

To begin, we will make the dough for our bread in a bowl with wheat flour and flavor it with a pinch of sugar and salt.

Seguimos agregando la mantequilla.

We continue adding the butter.

Finalmente agregaremos un huevo.

Iremos mezclando poco a poco junto a la taza de leche para darle consistencia hasta tener una masa.

Tapamos y dejamos fermentar unos 25-30 minutos.

Finally, add an egg.

Mix little by little with the cup of milk to give it consistency until you have a dough.

Cover and let it rise for about 25-30 minutes.

Teniendo la masa lista, la estiramos con un rodillo donde cortaremos en 3 rodajas dónde en el centro colocaremos cada salchicha que realizaremos 3 pan.

Para después cubriremos la salchicha con cada masa.

Once the dough is ready, roll it out with a rolling pin and cut it into 3 slices. Place each sausage in the center, making 3 loaves.
Then cover the sausage with each piece of dough.

Con el mismo cuchillo, cortaremos por rodajas y doblamos a cada lado las rodajas de salchicha (cómo se muestra en la fotos).

Using the same knife, we will cut the sausage slices into slices and fold them on each side (as shown in the photos).

Para terminar, pondremos nuestros panes en una bandeja (cubierta de mantequilla y harina de trigo para que no se peguen).

Por encima le agregaremos la ensalada de repollo y salsa de tomate.

Metemos al horno de 180° por unos 25-30 minutos aproximadamente. A disfrutar!

To finish, place our breads on a baking sheet (covered with butter and flour to prevent them from sticking).
Top with the cabbage salad and tomato sauce.
Bake in the oven at 180°C for approximately 25-30 minutes. Enjoy!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
‎Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
‎Translate DeepL.
‎Contenido creado por mi.
‎Content created by me.
‎Separadores de texto gracias a Gstatic.
‎Text separators thanks to Gstatic.

‎Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗
‎
‎I hope you liked. Greetings to all.💗