Hola, como están? Espero que estén bien. En este post les compartiré uno de mis almuerzos que me gusta preparar y comer por su sabor dulce con lo salado. Se trata de un arroz al estilo chino con piña (o arroz hawaiano), muy facil de preparar que seguro les encantara.
Espero que les guste!

Hello, how are you? I hope you are doing well. In this post I will share with you one of my lunches that I like to prepare and eat because of its sweet and salty flavor. It is a Chinese style rice with pineapple (or Hawaiian rice), very easy to prepare that I am sure you will love.
I hope you like it!

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• Pollo/ Chicken
• 1 taza y media de arroz/ 1 and a half cups of rice
• 3 tazas de agua/ 3 cups of water
• Pimentón/ Paprika
• Cebolla/ Onion
• Cebollín/ Chives
• 1 huevo/ 1 egg
• Salsa de soya/ Soy sauce
• Ajo/ Garlic
• Pimienta negra/ Black pepper
• Sal/ Salt

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, preparamos el pollo cortado en cuadros dándole sabor con pimienta negra y sal al gusto.

To start, we prepare the chicken cut into squares, flavoring it with black pepper and salt to taste.

Por otro lado, cocinamos en un sartén un huevo revuelto que cortaremos en trozos.

On the other hand, we cook a scrambled egg in a pan and cut it into pieces.

En una bandeja arrocera a fuego medio con una pizca de aceite iremos cocinando ajo, cebolla y pimentón picado en cuadros por unos 2-3 minutos.

In a rice cooker over medium heat with a pinch of oil, cook garlic, onion and diced paprika for about 2-3 minutes.

Luego agregaremos el pollo.

Then we will add the chicken.

Cuando el pollo esté casi cocinando, le iremos incorporando la piña en cuadros y revoltillo hecho anteriormente.

Mezclamos bien.

When the chicken is almost cooked, we will add the diced pineapple and the scrambled eggs made previously.
Mix well.

Pasado los minutos, por fin le agregaremos las tazas de arroz.

After a few minutes, we will finally add the cups of rice.

Para terminar, para darle color al arroz le agregamos unas gotas de salsa de soya.
También le agregamos la parte verde del cebollín.

Ya teniendo 2 minutos el arroz cocinandose le podemos agregar las tazas de agua (no nos olvidemos de la sal).

Dejamos cocinar hasta que el arroz esté en su punto. A disfrutar!

Finally, to give the rice some color, we add a few drops of soy sauce.
We also add the green part of the scallion.
After the rice has been cooking for 2 minutes, we can add the cups of water (don't forget the salt).
We let it cook until the rice is done. Enjoy!

RESULTADO/ RESULT

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
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