Hola, cómo están? Espero que estén bien. En este post les compartiré una de las recetas que le realice a mi madre de sorpresa para el día de las madres (su plato favorito) una deliciosa lasaña de pollo. Una receta simple a mí manera de realizarlo venezolano.
Espero que les guste.
Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I'll share one of the recipes I made as a surprise for my mom for Mother's Day (her favorite dish) a delicious chicken lasagna. A simple recipe, my Venezuelan way of making it.
I hope you like it.
INGREDIENTS/ INGREDIENTES
- Pollo/ Chicken
- Pasta de lasaña/ Lasagna pasta
- Jamón/ Ham
- Queso mozzarella/ Mozzarella cheese
- Queso parmesano/ Parmesan cheese
- Crema mechamel/ Mechamel sauce
- Salsa de tomate/ Tomato sauce
- Cebolla/ Onion
- Pimentón/ Paprika
- Cebollín/ Chives
- Ajo/ Garlic
- Sal/ Salt
PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO
Para empezar, antes de preparar el pollo haremos una salsa con la que lo mezclaremos.
En una licuadora iremos agregando cebolla, pimentón, ajo dulce, ajo y cebollín (la parte verde). Licuamos bien.
To start, before preparing the chicken, we'll make a sauce to mix it with.
In a blender, we'll add onion, bell pepper, garlic, and scallions (the green part). Blend well.
Agregamos la mezcla en una bandeja a fuego medio.
We add the mixture to a tray over medium heat.
Luego a la mezcla le agregaremos el pollo sancochado y desmenuzado.
(Le agregamos un poco de salsa de tomate).
Dejamos cocinar hasta que el pollo esté en su punto.
Then, add the boiled and shredded chicken to the mixture.
(Add a little tomato sauce.)
Let it cook until the chicken is cooked through.
Por otro lado, en una olla a fuego alto con agua hirviendo pondremos a cocinar cada una de las pastas para la lasaña.
On the other hand, in a pot over high heat with boiling water, we will cook each of the pastas for the lasagna.
Ya teniendo todo listo, empezaremos armar la lasaña en una bandeja de preferencia.
Haremos la primera capa con la pasta de lasaña luego encima el pollo realizado.
With everything ready, we'll begin assembling the lasagna in a tray of your choice.
We'll make the first layer with the lasagna noodles, then top it with the prepared chicken.
Encima del pollo colocaremos una capa de jamón y queso mozzarella.
On top of the chicken we will place a layer of ham and mozzarella cheese.
De manera opcional podemos agregarle queso parmesano.
Optionally we can add Parmesan cheese.
Para terminar, seguimos haciendo el mismo procedimiento hasta hacer mínimo 3 o 4 capas.
En la última le agregaremos por encima una salsa bechamel para así meter al horno de 180° por unos 30-35 minutos aproximadamente. A disfrutar en familia!
To finish, we continue the same process until we have at least 3 or 4 layers.
In the last layer, we'll top it with béchamel sauce and place it in the oven at 180°C for approximately 30-35 minutes. Enjoy with the family!
RESULTADO/ RESULT
Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗
I hope you liked. Greetings to all.💗