Hola, cómo estan? Espero que bien. En este post les traeré un receta playera que hicimos en las celebraciones de semana santa en mi país Venezuela. Se trata de un pescado frito al ajillo, muy facil de preparar con pocos ingredientes que le da al pescado un sabor sabroso.
Espero que les guste.
Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I'll share with you a beachy recipe we made during Holy Week celebrations in my home country of Venezuela. It's fried fish with garlic, very easy to prepare with just a few ingredients, and it gives the fish a savory flavor.
I hope you like it.
INGREDIENTS/ INGREDIENTES
- Pescado (Bonita)/ Fish (Bonita)
- Mantequilla/ Butter
- Ajo/ Garlic
- Perejil/ Parsley
- Limón/ Lemon
- Salsa inglesa/ Worcestershire sauce
- Salsa de soya/ Soy sauce
- Pimienta negra/ Black pepper
- Sal/ Salt
PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO
Para empezar, prepararemos las rodajas de pescado dándoles sabor con pimienta negra y sal al gusto.
To begin, we will prepare the fish slices, seasoning them with black pepper and salt to taste.
Seguimos dandole sabor y color con unas gotas de salsa inglesa junto a salsa de soya al gusto.
We continue to give it flavor and color with a few drops of Worcestershire sauce along with soy sauce to taste.
Por otro lado, prepararemos la mezcla al ajillo en un envase, colocaremos 3 cdas de mantequilla, ajo picado y perejil.
On the other hand, we will prepare the garlic mixture in a container, we will add 3 tablespoons of butter, chopped garlic and parsley.
No nos olvidemos de agregarle medio limón y mezclamos bien quedado una mezcla.
Don't forget to add half a lemon and mix well until you get a mixture.
Para terminar, la mezcla hecha anteriormente se la colocaremos al pescado cubriéndolo bien.
En un sartén a fuego alto con suficiente aceite cocinaremos cada pescado hasta que estén fritos y crujientes por los dos lados. A comer!
To finish, we'll apply the previously prepared mixture to the fish, coating it well.
In a pan over high heat with enough oil, we'll cook each fish until fried and crispy on both sides. Enjoy!
RESULT/ RESULTADOS
Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗
I hope you liked. Greetings to all.💗