Hola, cómo están? Espero que esten bien. En este post les compartiré otra de mis recetas saludables que hago en el almuerzo. Se trata de pollo con jugo de espinaca, una receta muy nutritivo en como podemos realizar el pollo de manera distinta junto con arroz.
Espero que les guste.

Hello, how are you? I hope you're well. In this post, I'll share another of my healthy lunch recipes. It's chicken with spinach juice, a very nutritious recipe that shows how we can make chicken in a different way with rice.
I hope you like it.

INGREDIENTS/ INGREDIENTES

• Pollo/ Chicken
• Cebolla/ Onion
• Pimentón/ Paprika
• Espinaca/ Spinach
• Perejil/ Parsley
• Salsa inglesa/ Worcestershire sauce
• Ajo/ Garlic
• Pimienta negra/ Black pepper
• Sal/ Salt

PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO

Para empezar, le daremos sabor al pollo con un toque de pimienta negra y sal al gusto.
No nos olvidemos también de unas gotas de salsa inglesa.

To start, we'll flavor the chicken with a touch of black pepper and salt to taste.
Let's not forget a few drops of Worcestershire sauce, too.

También le daremos sabor con un poco de ajo picado.

We will also add flavor with a little chopped garlic.

Por otro lado, en una bandeja con un poco de aceite pondremos a cocinar la cebolla y pimentón en tiras por unos 2-3 minutos.

On the other hand, in a tray with a little oil, we will cook the onion and bell pepper in strips for about 2-3 minutes.

Pasado los minutos, agregaremos el pollo y mezclamos bien dejando cocinar varios minutos.

After a few minutes, add the chicken and mix well, letting it cook for several minutes.

Mientras se cocina el pollo le podemos agregar un poco de cebollín (la parte verde).

While the chicken is cooking we can add a little chives (the green part).

Para colocar el pollo jugoso, en una licuadora agregaremos hojas de espinaca y perejil con un poco de agua. Licuamos bien hasta quedar un líquido verde.

Se lo agregamos al pollo y dejamos cocinar.

To make the chicken juicy, add spinach and parsley leaves to a blender with a little water. Blend well until a green liquid forms.
Add it to the chicken and let it cook.

Para terminar, dejamos cocinar hasta que el líquido se vuelva un poco espeso por el vapor y en pollo esté en su punto. A comer junto un arroz!

Finally, let it simmer until the liquid thickens slightly from the steam and the chicken is cooked through. Enjoy with rice!

RESULT/ RESULTADO

Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
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