Saludos y bendiciones amigos de Hive, un placer saludarles y compartir con ustedes, hoy con una receta deliciosa de arroz con pollo y chuleta ahumada, lo tradicional es el arroz con pollo, pero cuando la potenciamos con otros sabores está comida queda aún mejor, una delicia.
Greetings and blessings, friends of Hive! It's a pleasure to greet you and share with you today a delicious recipe for chicken rice with smoked pork chop. Chicken rice is traditional, but when you enhance it with other flavors, this dish becomes even better, a delight.
Delicioso Arroz con Pollo y Chuleta Ahumada 🍛
Ingredientes
3 tazas de arroz
500 gr de pollo
150 gracias de chuleta ahumada
1 papa
3 ajíes dulces
1 cebolla blanca
1/4 pimentón verde
1 rama de cilantro
1 rama de cebollín
6 dientes de ajo
Sal, pimienta y onoto al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal
Delicious Chicken Rice with Smoked Pork Chops 🍛
Ingredients
Ingredients
3 cups of rice
500g of chicken
150g of smoked pork chops
1 potato
3 sweet peppers
1 white onion
1/4 green bell pepper
1 sprig of cilantro
1 sprig of scallions
6 garlic cloves
Salt, pepper, and annatto to taste
2 tablespoons of vegetable oil
Paso a paso
1.Lo primero que vamos hacer es lavar muy bien los aliños, cebolla, ajíes, pimentón, ajo, cilantro y cebollín, y cortar en juliana, colocar en una olla.
Step by Step
1.The first thing we'll do is thoroughly wash the seasonings: onion, peppers, bell pepper, garlic, cilantro, and scallions. Cut them into julienne strips and place them in a pot.
2.Luego vamos a lavar el pollo y cortar pequeño, colocar en la olla con los aliños, en esta preparación agregué las patas, la cual es una pieza que da bien sabor y aparte es fuente de colágeno.
2.Next, we'll wash the chicken and cut them into small pieces. Place them in the pot with the seasonings. In this preparation, I added the chicken legs, which are a great source of flavor and are also a source of collagen.
3.Seguidamente llevamos a fuego bajo, agregamos el aceite, sal, pimienta y onoto, remover y cocinar.
3.Next, bring to a simmer, add the oil, salt, pepper, and annatto, stir, and cook.
4.En este paso vamos a cortar la chuleta en cuadros medianos y agregar a la preparación, agregar un poco de agua si es necesario para seguir cocinando los ingredientes.
4.In this step, we'll cut the pork chop into medium-sized cubes and add to the mixture. Add a little water if necessary to continue cooking the ingredients.
5.Despues lavamos, pelamos y cortamos en cuadritos la papa, agregamos a la preparación, cocinamos por unos 5 minutos.
5.Next, we wash, peel, and dice the potato. Add to the mixture and cook for about 5 minutes.
6.Por último agregamos el arroz, el doble de agua y cocinamos hasta que el agua se seque y el arroz esté blanda, retirar del fuego y listo para degustar.
6.Finally, add the rice, double the amount of water, and cook until the water dries up and the rice is tender. Remove from heat and it's ready to eat.
Delicioso!
Delicious!
Hasta aquí mi publicacion de este día, espero les haya gustado, muchas gracias a todos por el apoyo brindado. Saludos
That's it for my publication today, I hope you liked it, thank you all very much for the support provided. Greetings
Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.
All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.
