¡Hola, querida comunidad de Hive! 🐝
Hoy quiero compartir con ustedes un pasito a paso muy especial desde mi cocina: unas deliciosas empanadas de queso hechas completamente a mano, con ingredientes sencillos y mucho cariño.
🔸 Ingredientes básicos:
Harina de maíz precocida
Sal
Agua
Queso blanco rallado (bien fresquito y sabroso)
🔸 Preparación:
- En un bol, mezclo la harina con un poquito de sal y voy agregando agua poco a poco hasta formar una masa suave y manejable.
- Aparte, rallo el queso hasta tener suficiente para rellenar.
- Luego corto un plástico (yo uso una bolsita), y coloco una bolita de masa para aplanarla con las manos, con mucho cuidado.
- En el centro coloco el queso, y doblo junto con el plástico dando forma
Con un plato (o algo q tenga en casa que sea redondo y Ondo) lo aplasto para dar la forma
5.Luego retiro el plato y quito el sobrante
De masa . Y queda ya la forma bonita de la empanada
llevamos al sartén bien caliente para dorarlas y la dejamos de 2 a 3 minutos en la candela y una vez bien dorada las sacamos
Y listo a disfrutar. Puedes acompañarla con la salsa que guste . Yo ala acompañe con un poco de guacamole 🤭🤤
Espero les guste Dios los bendiga ❤️
Hello, dear Hive community! 🐝
Today I want to share with you a very special step-by-step from my kitchen: some delicious cheese empanadas, made completely by hand with simple ingredients and lots of love.
🔸 Basic Ingredients:
- Pre-cooked cornmeal
- Salt
- Water
- Grated white cheese (very fresh and tasty)
🔸 Preparation:
- In a bowl, I mix the cornmeal with a pinch of salt and gradually add water until I get a soft, manageable dough.
- Separately, I grate the cheese until I have enough to fill the empanadas.
- Then I cut a piece of plastic (I use a small bag), place a ball of dough on it, and flatten it gently with my hands.
- I add the cheese in the center, then fold it over using the plastic to shape it.
I use a plate (or anything round and deep at home) to press it and give it the classic empanada shape.
- I remove the plate and trim the extra dough. The empanada now has its perfect shape.
Then I place them in a hot pan to brown, cooking them for 2 to 3 minutes over the flame. Once golden and crispy, I take them out.
And they’re ready to enjoy! You can pair them with any sauce you like.
I served mine with a bit of guacamole 🤭🤤
I hope you enjoy them. May God bless you all ❤️
