Pesto sauce is a popular condiment in Italian cuisine that is characterized by its fresh and aromatic flavor. Traditionally, this sauce is prepared with basil, pine nuts, walnuts, garlic, parmesan cheese and olive oil. However, there are many variations of this recipe that allow it to be adapted to different food preferences or dietary restrictions.
Nowadays, it is common to find pesto sauce recipes without walnuts, pine nuts, almonds or Parmesan cheese, which provides a delicious alternative for those who wish to enjoy this sauce without these ingredients. By making a pesto sauce without these components, you can achieve an equally delicious and fresh taste, perfect with pasta, salads, meats, vegetables or as a spread on bread or crackers.
To prepare a pesto sauce without nuts, pine nuts, almonds or Parmesan cheese, you can use ingredients such as fresh basil, garlic, olive oil, and salt, but basil is the star of this sauce, as it gives it its characteristic flavor and aroma, while garlic adds a touch of spiciness.
By preparing a pesto sauce without nuts, pine nuts, almonds or Parmesan cheese, a lighter and healthier option is achieved, ideal for those who follow a dairy-free or nut-free diet.
This sauce is an excellent alternative to enjoy all the flavor and freshness without worrying about food allergies or dietary restrictions. Its preparation is quick and easy, and its flavor is equally delicious.
In principle I must say that this sauce is not cooked, it is prepared raw, so it is a natural and fresh food, which must be well preserved so that it does not lose its culinary properties.
When we buy the basil we must make sure that it is fresh and has a delicious aroma, it can be green or purple.
We proceed to defoliate the basil, the stems should not be used because the sauce would become bitter. These leaves I deposit them in a bowl or in a container in order to wash them well, and drain them later.
I use a head of garlic and the hairs with a knife, then proceed to chop the garlic into small pieces. I save the peel of the garlic and then cook it with salt in a pan. I usually eat them as snacks when watching TV.
The resulting sauce is deposited in the bowl.
I must say that basil has been shown to be beneficial for the treatment of cardiovascular diseases, inflammatory disorders and reducing the risk of cancer.
This is my first culinary proposal for the Creative Sunday in the Hive Learners community, I have left my comfort zone since my Sunday posts generally refer to making collages. I hope you like it and it is useful for everyone.
A big greeting to such a creative community.
The separator is free to use and was provided by @onexel. Link Here.
The first image is a collage that I made with the graphic design program Canva.
All photographs are my property and were taken with my Umidigi F2 cell phone.
La salsa al pesto es un condimento popular en la cocina italiana que se caracteriza por su sabor fresco y aromático. Tradicionalmente, esta salsa se prepara con albahaca, piñones, nueces, ajo, queso parmesano y aceite de oliva. Sin embargo, hay muchas variaciones de esta receta que permiten adaptarla a diferentes preferencias alimentarias o restricciones dietéticas.
Hoy en día, es común encontrar recetas de salsa al pesto sin nueces, piñones, almendras o queso parmesano, lo cual brinda una alternativa deliciosa para aquellos que desean disfrutar de esta salsa sin estos ingredientes. Al hacer una salsa al pesto sin estos componentes, se puede lograr un sabor igualmente delicioso y fresco, perfecto para acompañar pastas, ensaladas, carnes, vegetales o para untar en pan o galletas de soda.
Para preparar una salsa al pesto sin nueces, piñones, almendras o queso parmesano, se pueden utilizar ingredientes como albahaca fresca, ajo, aceite de oliva, y sal, pero la albahaca es la estrella de esta salsa, ya que le brinda su característico sabor y aroma, mientras que el ajo añade un toque de picante.
Al preparar una salsa al pesto sin nueces, piñones, almendras o queso parmesano, se logra una opción más ligera y saludable, ideal para aquellos que siguen una dieta libre de lácteos o frutos secos.
Esta salsa es una excelente alternativa para disfrutar de todo el sabor y frescura sin preocuparte por las alergias alimentarias o restricciones dietéticas. Su preparación es rápida y sencilla, y su sabor es igualmente delicioso.
En principio debo decir que esta salsa no se cocina, se prepara cruda, por lo que es un alimento natural y fresco, que hay que conservar bien para que no pierda sus propiedades culinarias.
Cuando compramos la albahaca hay que asegurarse que la misma este fresca y desprenda un deliciosos aroma, esta puede ser verde o morada.
Procedemos a deshojar la albahaca, no se deben usar los tallos porque se amargaria la salsa. Estas hojas las deposito en un bol o en un recipiente con el objeto de lavarlas bien, y escurrirlas posteriormente.
La salsa resultante es depositada en el bol .
He de decir que la albahaca ha mostrado ser beneficiosa para el tratamiento de enfermedades cardiovasculares, trastornos inflamatorios y disminución del riesgo de cáncer.
Esta es mi primera propuesta culinaria para el domingo creativo en la comunidad Hive Learners, he salido de mi zona de confort ya que mis publicaciones del dia domingo se refieren generalmente a la elaboración de collages. Espero les guste y sea de provecho para todos.
Un gran saludo a tan creativa comunidad.
El separador es de uso gratuito y fue proporcionado por @onexel. Link Aquí.
La primera imagen es un collage que realice con el programa de diseño gráfico Canva.
Todas las fotografías son de mi propiedad y fueron tomadas con mi teléfono celular Umidigi F2.
