It's Saturday night, and my brother reminded me that I haven't written my log for the day since Thursday. It's not unusual for me to skip days, but sometimes it happens that I'm not in the right frame of mind, or in some cases, I get distracted with some work and fail to write a post for the publication. Well, let's try to fix things so as not to leave this day, January 20, without registration.
My #life has been calm, the weather around my house is a little cold (for being in a tropical country), but since I am in a row of mountains, it is normal at this part of the year. The neighbors have been having a party with loud music, but now that the day is almost over they have turned everything off. I'm grateful that the neighbors are considerate of sleep and end their party before midnight.
There is little more to tell, since I have been working from home and there is no greater excitement in my day. So I better move on to comment on the anniversary of the #history I chose, which is one that is related to #food. It is a celebration for #cheese, or rather for the people who have a preference for this product. Today is 'Cheese Lover's Day'.
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My #life has been calm, the weather around my house is a little cold (for being in a tropical country), but since I am in a row of mountains, it is normal at this part of the year. The neighbors have been having a party with loud music, but now that the day is almost over they have turned everything off. I'm grateful that the neighbors are considerate of sleep and end their party before midnight.
There is little more to tell, since I have been working from home and there is no greater excitement in my day. So I better move on to comment on the anniversary of the #history I chose, which is one that is related to #food. It is a celebration for #cheese, or rather for the people who have a preference for this product. Today is 'Cheese Lover's Day'.
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Es la noche del sábado, y mi hermano me ha recordado que no he escrito mi registro del día desde el jueves. No es usual que me salte días, pero en ocasiones sucede que no estoy de un estado de ánimo adecuado, o en algunos casos, me distraigo con algo de trabajo y no logro redactar un post para la publicación. Bien, tratemos de arreglar las cosas para no dejar este día, 20 de enero, sin el registro.
Mi #vida ha estado en calma, el clima por mi casa es un poco frío (para estar en un país tropical), pero como estoy en una fila de montañas, es algo normal en esta parte del año. Los vecinos han estado teniendo una fiesta con música a volumen elevado, pero ahora que casi termina el día han apagado todo. Estoy agradecido de que los vecinos sean considerados con las horas de sueño y terminen su fiesta antes de medianoche.
Hay poco más que contar, pues he estado trabajando desde casa y no hay mayor emoción en mi día. Así que mejor paso a comentar sobre la efeméride de la #historia que escogí, que es una que se relaciona con la #comida. Es una celebración para el #queso, o más bien para las personas que tienen preferencia por este producto. Hoy es el ‘Día de los Amantes del Queso’.
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Mi #vida ha estado en calma, el clima por mi casa es un poco frío (para estar en un país tropical), pero como estoy en una fila de montañas, es algo normal en esta parte del año. Los vecinos han estado teniendo una fiesta con música a volumen elevado, pero ahora que casi termina el día han apagado todo. Estoy agradecido de que los vecinos sean considerados con las horas de sueño y terminen su fiesta antes de medianoche.
Hay poco más que contar, pues he estado trabajando desde casa y no hay mayor emoción en mi día. Así que mejor paso a comentar sobre la efeméride de la #historia que escogí, que es una que se relaciona con la #comida. Es una celebración para el #queso, o más bien para las personas que tienen preferencia por este producto. Hoy es el ‘Día de los Amantes del Queso’.
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#Cheese is a product of great antiquity. Archaeological studies have found evidence of cheese making 7,200 years ago, on the coast of Dalmatia (Croatia). Before these findings, there had been evidence of cheese industries from 5,500 years ago, in the region of present-day Poland. This leads us to think that the birthplace of cheese is possibly in Central Europe.
In the ancient period, it seems that the technique for dairy processing, which is fundamental for cheese making, spread through trade, since cheese is food that can be transported with some ease and allows for a little more conservation. Well, that does not apply to all cheeses, but it is true that there are some types of cheeses that are quite dry and resist decomposition longer than #milk, or milk cream.
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In the ancient period, it seems that the technique for dairy processing, which is fundamental for cheese making, spread through trade, since cheese is food that can be transported with some ease and allows for a little more conservation. Well, that does not apply to all cheeses, but it is true that there are some types of cheeses that are quite dry and resist decomposition longer than #milk, or milk cream.
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El #queso es un producto de gran antigüedad. Estudios arqueológicos han hallado indicios de elaboración de queso hace 7200 años, en la costa de Dalmacia (Croacia). Antes de estos hallazgos, se habían tenido evidencias de industrias queseras de hace 5500 años, en la región de la actual Polonia. Esto nos lleva a pensar que la cuna del queso esté posiblemente en Europa Central.
En el periodo antiguo, parece que la técnica para procesamiento de lácteos, que es lo fundamental para la elaboración de queso, se propagó por el comercio, pues el queso es un alimento que puede transportarse con cierta facilidad y permite un poco más su conservación. Bien, eso no aplica para todos los quesos, pero sí es cierto que hay algunos tipos de quesos que son bastante secos y resisten a la descomposición más tiempo que la leche, o la nata de #leche.
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En el periodo antiguo, parece que la técnica para procesamiento de lácteos, que es lo fundamental para la elaboración de queso, se propagó por el comercio, pues el queso es un alimento que puede transportarse con cierta facilidad y permite un poco más su conservación. Bien, eso no aplica para todos los quesos, pero sí es cierto que hay algunos tipos de quesos que son bastante secos y resisten a la descomposición más tiempo que la leche, o la nata de #leche.
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From what I reviewed, it seems that the spread of cheese techniques and gastronomy throughout the rest of Europe came from the Romans and their imperial expansion. When the old Roman Empire fell, the production of cheeses from different localities took hold in different parts. In later centuries, with contacts between civilizations (due to trade or war) new types of cheeses were produced and the techniques for their production reached all parts of the world.
Nowadays, cheese is a very common product and is an ingredient in many cooking recipes. By the way, it is so popular that it has more than one day of celebration (it almost has 20 celebrations), but today's holiday focuses more on the people who enjoy it than on the food product itself. So, if you like cheese, today is your day.
Well, I say goodbye, wishing you that you are well and that we can read again another time.
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Nowadays, cheese is a very common product and is an ingredient in many cooking recipes. By the way, it is so popular that it has more than one day of celebration (it almost has 20 celebrations), but today's holiday focuses more on the people who enjoy it than on the food product itself. So, if you like cheese, today is your day.
Well, I say goodbye, wishing you that you are well and that we can read again another time.
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Por lo que revisé, parece que la propagación de las técnicas y de la gastronomía del queso por el resto de Europa llegó de la mano de los romanos y su expansión imperial. Al caer el viejo Imperio Romano, en distintas partes se afianzó la producción de quesos propios de distintas localidades. En siglos posteriores, con los contactos entre civilizaciones (por comercio o guerra) se produjeron nuevos tipos de quesos y las técnicas para su elaboración alcanzaron a todas partes del mundo.
En la actualidad, el queso es un producto muy común y es un ingrediente de muy diversas recetas de cocina. Por cierto, es tan popular que tiene más de un día de celebración (casi tiene 20 celebraciones), pero la festividad de hoy, se enfoca más en las personas que lo disfrutan que en el producto alimenticio en sí mismo. Así que, si te agrada el queso, hoy es tu día.
Bien, ya me despido, deseándote que tú estés bien y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.
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En la actualidad, el queso es un producto muy común y es un ingrediente de muy diversas recetas de cocina. Por cierto, es tan popular que tiene más de un día de celebración (casi tiene 20 celebraciones), pero la festividad de hoy, se enfoca más en las personas que lo disfrutan que en el producto alimenticio en sí mismo. Así que, si te agrada el queso, hoy es tu día.
Bien, ya me despido, deseándote que tú estés bien y que nos podamos leer de nuevo en otra oportunidad.
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This post, on the #blockchain #Hive, is in the We Are Alive Tribe community, it's part of the #IAmAliveChallenge
This challenge is an initiative of @flaxz
The 4 points to join the #IAmAliveChallenge, includes using the hashtag #alive to post to We Are Alive Tribe and earn ALIVE tokens.
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Esta publicación, en la #blockchain #Hive, está en la comunidad We Are Alive Tribe, es parte del #IAmAliveChallenge
Este desafío es iniciativa de @flaxz
Los 4 puntos para unirte al #IAmAliveChallenge, incluyen el uso de la etiqueta #alive para publicar en We Are Alive Tribe y ganar tokens ALIVE.
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