Recuerdo que me comentabas una vez que al principio era una receta de pegamento, que termino siendo una receta de comida casera, también que muchas personas la consideran una chuchería y no un alimento formal.
Sí, sucede que la cocción de cola de pez servía como base para la preparación de pegamento, y parece que las recetas de la Gelatina comenzaron siendo investigaciones para fabricar un nuevo adhesivo.
No tengo a mano la historia completa, pero creo recordar que era algo en ese estilo.
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