Саме з пекельною кухнею в мене виникає асоціація в такий період, коли на городі дозріває майже все одночасно і ці пакети, відра, сумки з дарами природи опиняються на вашому балконі і чекають своєї черги на обробку.
Кабачки, огірки, спаржа, базилік, рукола, листя салатів - всьому цьому потрібно дати раду дуже швидко, поки воно не зав'яло. І це як раз в той період, коли на вулиці +30°С, в на кухні всі +50°С, коли стерілізуються банки, вариться розсол і закатується кришками консервація. Так, зараз це важко, часом нестерпно, але дає сили усвідомлення того, що невідомо, що нас ще чекає в майбутньому і потрібно мати свій запас продуктів.
