Доброго дня, мої любі друзі!
Сьогодні я вам хочу показати, як готувала рибу зубатку в клярі для святкового стола, тим паче, що мій чоловік придбав у магазині заморожених два стейки...
Ось такі інгредієнти потрібні для приготування кляру:
2 шт. курячих яєць
1 стакан молока
1 ч. ложка крохмалю
5 ст. ложок пшеничної муки
щіпка чорного перцю
сіль за смаком
соняшникова ррафінована олія для смаження
Спочатку розморозила за ніч в холодильнику два стейки риби зубатки - її стало вдвічі менше!(((
Потім їх порізала на невеличкі шматки...
Зробила кляр, змішуючи по черзі в мисці всі потрібні інгредієнти...
А потім в готовий кляр почала занурювати шматочки зубатки, наколоті на веделку і поміщати на сковорідку з розігрітою олією...
Обсмажила шматочки зубатки з обох боків до золотистої скоринки...
І виложила на тарілочку...
І наостанок прикрасила рибу часточками лимону та червоною калиною задля краси.)))
Дякую всім, хто відвідав мій пост, за коментарі та апи!!!
З повагою, @valentinaboroday
#ua#food#photography#recipe#neoxian