Arepas de sandwichera
Spanish 🇻🇪
Hola hola mis queridos cocineros y amantes de la cocina creativa 😊 hoy tenemos una edición algo loca jajaja
Haremos toto arepas, si me preguntan porque el nombre, les digo en unos minutos, primero les comento que la idea nace al querer hacer unos waffles, pero solo tengo sandwichera eléctrica
La saqué del baúl de los recuerdos jajaja, luego de comprobar que aún funcionaba, pensé y si hacemos otra cosa diferente 🤔
¿Pasé tres días experimentando y nació la TOTO AREPA! con una forma triangular, de textura crujiente y suave por dentro
El nombre... bueno si eres venezolano ya te imaginas por que jajaja, pero ojo que la palabra "totona" tiene un origen muy singular que data de la época de Andrés Bello, pero eso es otra historia 😆
Hoy solo haremos estas arepas de maíz amarillo y blanco, son muy sencillas de hacer pero valen la pena, ven con nosotros y pongamos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello hello my dear cooks and lovers of creative cooking 😊 today we have a somewhat crazy edition hahaha.
We will make toto arepas, if you ask me why the name, I'll tell you in a few minutes, first I tell you that the idea was born when I wanted to make waffles, but I only have electric sandwich maker
I pulled it out of the trunk of memories hahaha, after checking that it still worked, I thought what if we do something else 🤔
I spent three days experimenting and the TOTO AREPA was born! with a triangular shape, crunchy texture and soft inside.
The name... well if you are Venezuelan you can imagine why hahaha, but beware that the word "totona" has a very unique origin dating back to the time of Andrés Bello, but that's another story 😆
Today we will only make these yellow and white corn arepas, they are very simple to make but worth it, come with us and let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
Para cuatro Toto Arepas:
- una taza de harina de maíz amarillo
- media taza de harina de maíz blanco
- media cucharadita de sal fina
- media cucharada de margarina
- una taza y media de agua a temperatura ambiente
For four Toto Arepas:
- one cup yellow corn flour
- half cup white corn flour
- half teaspoon fine salt
- half a tablespoon of margarine
- one and a half cups of water at room temperature
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Antes de comenzar les cuento que el secreto de una buena arepa va en la hidratación de la harina, dependiendo de las marcas pueden requerir un poquito más de líquido, pero es solo agregar si hace falta 😉
Before we begin, I will tell you that the secret of a good arepa is in the hydration of the flour, depending on the brand, it may require a little more liquid, but just add if necessary 😉.
El paso a paso es muy simple, solo colocaremos todo en un recipiente, las harinas, la sal, la margarina y el agua, amasamos con amor y obtenemos una masa muy suave y prolija en solo segundos (nunca dejes tu masa llena de grietas) 👈
The step by step is very simple, just put everything in a bowl, flours, salt, margarine and water, knead with love and get a very soft and neat dough in just seconds (never let your dough full of cracks) 👈
Lo siguiente es darle forma de patatas a la masa y colocarlas dentro de la sandwichera pre calentada por unos 5 a 7 minutos y eso es todo , así de sencillo tendrás arepas crujientes en un abrir y cerrar de ojos
The next step is to shape the dough into potatoes and place them inside the preheated fryer for 5 to 7 minutes and that's it, you will have crunchy arepas in the blink of an eye.
Listas las primeras arepas solo levantamos y llevamos al plato, sé que es fuera de lo común jajaja, su forma no es la tradicional pero cuando las pruebes verás la diferencia en lo crujientes, lo demás ya es imaginación 😜
Ready the first arepas just lift and take to the plate, I know it is out of the ordinary hahaha, its shape is not traditional but when you try them you will see the difference in how crispy, the rest is imagination 😜.
Puedes comerlas con la proteína de tu preferencia, son un buen acompañante para casi cualquier plato
You can eat them with the protein of your choice, they are a good accompaniment to almost any dish.
Puedes rellenarlas con carne molida o una ensalada de aguacate y un poco de queso, esa foto si te la debo jajaja, sin querer las borre de mi galería 🙃
You can stuff them with ground beef or an avocado salad and some cheese, I owe you that picture hahaha, I accidentally deleted them from my gallery 🙃
Tu desayuno será de campeones si le pones un poco de cada sabor... solo imagina como te gustaria comer esa TOTO AREPA 😆
Your breakfast will be of champions if you put a little bit of each flavor... just imagine how you would like to eat that TOTO AREPA 😆.
Si tu opción es rellenarlas, podemos poner una ensalada de atún con tomate y cebolla morada o incluso rellenar con jamón y queso mozzarella
If your option is to stuff them, we can put a tuna salad with tomato and red onion or even stuff them with ham and mozzarella cheese.
Ahora si escoges un relleno más a lo criollo te recomiendo un perico con pimientos rojos, cebolla y mucho tomate cherry sin dejar de agregarle su toque de cebollín fresco
Now if you choose a more Creole stuffing, I recommend a perico with red peppers, onion and lots of cherry tomatoes, not forgetting to add a touch of fresh chives.
¿Cómo te las comerías tú?
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por ser parte de los lectores de cocina creativa y sazón con amor, si te gusto la receta de hoy los invito a dejar sus comentarios o sugerencias, todos son siempre bien recibidos
Thank you very much for being part of the readers of cocina creativa y sazón con amor, if you liked today's recipe I invite you to leave your comments or suggestions, all are always welcome.
