- Here's a recipe that's super easy to make; it doesn't take much effort and you can do it anytime, plus you'll have a five-star breakfast, because there's nothing better than fresh bread in the morning. So keep reading and learn with me how to make classic sweet bread or milk bread, depending on what it's called in your country.
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- Aquí les traigo una receta demasiado fácil de preparar; no tienes mucho trabajo y lo puedes hacer en cualquier momento, además de tener un desayuno de 5 estrellas, porque no hay nada mejor que un pan fresco por la mañana. Así que sigue leyendo y aprende conmigo cómo preparar un clásico pan dulce o pan de leche, depende de cómo lo conozcas en tu país.
| 25 ml of lukewarm or hot water. | 8g of granulated yeast. |
|---|---|
| 60 g of sugar. | 50 ml of milk. |
| 20 g of melted butter. | 2 eggs. |
| Pinch of salt. | 250 g of flour. |
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| 25 ml de Agua tibia o caliente. | 8g de Levadura granulada. |
|---|---|
| 60 gr de Azúcar. | 50 ml de Leche. |
| 20g de Mantequilla derretida. | *2 huevos. |
| Pisca de sal. | *250g harina. |
- The first thing you need to do when preparing bread is to activate the yeast. Depending on the type you use, the method may vary, but if you use granulated yeast like I do, in a cup, place the yeast, 1 teaspoon of sugar, and water. Mix the ingredients and let it rest for 15 minutes. The yeast will activate, showing a foamy appearance as in the photo. Next, in a bowl, add the dry ingredients: flour, sugar, and salt. Mix with a whisk, then make a well in the center. Add the liquid ingredients to this well: the yeast mixture, the egg, and milk. Mix with the whisk until the mixture is smooth, as we will be kneading the dough by hand until it is pliable and no longer sticks to your hands. To reactivate the yeast, let the dough rest in a warm place. The longer it rests, the better the result will be, but it should be at least 3 hours. After it doubles in size, we'll make small round balls and let them rise for another hour. I personally left mine in the oven and baked them the next day. Before that, I brushed the bread with egg white and sprinkled it with sugar for a shinier and more appetizing result. With the oven preheated to 200 degrees Celsius (depending on your oven), we'll bake the rolls until they reach this point. If you want to check if they're cooked through, you can pierce them with a fork, just like a pastry. Then you can make your coffee and enjoy this breakfast!
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- Lo primero que se necesita hacer en la preparación de un pan es activar la levadura, dependiendo del tipo que usas puede variar la forma, pero si utilizas granulado como yo, en una taza, colocaras la levadura, 1 cucharadita de azucar y el agua, mezclaremos los ingredientes y dejaremos descansar por 15 minutos y nuestra levadura se activara mostrando un aspecto espumoso como en la foto. Después en un recipiente agregaremos los ingredientes secos, la harina, azucar, y sal, mezclaremos con una varilla y después haremos un hueco en el centro, donde agregaremos los ingredientes liquidos, la levadura, el huevo, y leche, de igual forma mezclamos con la varilla hasta donde nos permita la mezcla, porque después haremos trabajo manual, vamos amasar tanto la mezcla hasta obtener una forma moldeable y sin que se peguen en las manos. Para activar otra vez la levadura tenemos que dejar nuestro pan reposar en una zona recomendable que sea calientito y mientras mas horas dejes mejor sera su resultado, pero minimo tiene que ser 3 horas. Después que duplicara su tamano, haremos unas bolitas redonda y dejaremos mas una hora en que aumentara el tamano, yo en lo personal lo deje en el horno y al día siguiente fue que lo coloque a hornear, pero previamente a eso, usamos clara de huevo encima del pan y azucar para decorar, para tener un resultado mas brillante y apetitoso. Con el horno pre calentado a 200 grados (depende de tu horno) dejaremos hornear los panes hasta obtener este resultado, si deseas saber si por dentro esta hecho, al igual que un bolo puedes pincharlos y listo puedes preparar tu cafe y gozar este desayuno.
