¡Saludos queridos amigos de #CreativeCuisine!. Conservando la tradición de las roscas de reyes, este año quiero aprovechar el almíbar que sobró del dulce de lechosa para barnizar la masa y darles un toque criollo muy venezolano, diferente de sabor pero manteniendo la misma forma. Aquí les presento mi receta y preparación. Espero les guste y lo disfruten
Greetings dear friends of #CreativeCuisine! Preserving the tradition of kings'cake, this year I want to take advantage of the syrup left over from the papaya syrup to varnish the dough and give them a very Venezuelan Creole touch, different in flavor but maintaining the same shape. Here I present my recipe and preparation. I hope you like it and enjoy it
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🍮
Ingredientes / Ingredients: 🍮
- 2 tazas de harina de trigo todo uso, 3 huevos, 130 gramos de margarina, 1/2 taza de leche líquida, 1/4 de cucharadita de sal, 1 taza de de almíbar de dulce de lechosa, 1/2 taza de lluvia de chocolate, 1 cucharada de levadura granulada, 1 cucharada de gotas de chocolate blanco, 1 cucharada de pasitas, 1 cucharada de frutas confitadas, 1 cucharada de maní picado, esencia de vainilla.
- 2 cups of all-purpose wheat flour, 3 eggs, 130 grams of margarine, 1/2 cup of liquid milk, 1/4 of teaspoon of salt, 1 cup of papaya syrup, 1/2 cup of chocolate rain, 1 tablespoon of granulated yeast, 1 tablespoon of white chocolate drops, 1 tablespoon of raisins, 1 tablespoon of candied fruits, 1 tablespoon chopped peanuts, vanilla essence.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Tibiar la leche.
- Warm the milk.
- Agregar la levadura y dejarla 30 minutos en reposo para que fermente, colocar la harina en un tazón y añadir el fermento.
- Add the yeast and let it rest for 30 minutes to ferment, place the flour in a bowl and add the ferment.
- Derretir la margarina y añadirla a la mezcla.
- Melt the margarine and add it to the mixture.
- Agregar los huevos y seguir amasando.
- Add the eggs and continue kneading.
- Añadir una cucharadita de esencia de vainilla.
- Add a teaspoon of vanilla essence.
- Incorporar las pasitas, maní, frutas confitadas y gotas de chocolate blanco (reservar algo para el decorado final).
- Add the raisins, peanuts, candied fruits and drops of white chocolate (reserve some for the final decoration).
- Dejar la masa en reposo por 1 hora.
- Leave the dough to rest for 1 hour.
- Extender la masa y cortar tiras largas.
- Roll out the dough and cut long strips.
- Darle forma cilíndrica.
- Give it a cylindrical shape.
- Armar el trenzado y cubrir con abundante almíbar del dulce de lechosa.
- Assemble the braiding and cover with plenty of papaya syrup.
- Decorar al gusto con pasitas, frutas confitada y maní, hornear por 30 minutos Y LISTO.
- Decorate to taste with raisins, candied fruits and peanuts, bake for 30 minutes AND READY.
¡A DISFRUTAR DE ESTA DELICIOSA Y DULCE ROSCA DE REYES!
LET'S ENJOY THIS DELICIOUS AND SWEET KING CAKE!
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