^{Photo by Bakd&Raw by Karolin Baitinger}

ENGLISH

Hello plant-based foodies, wherever you are in the world and/or galaxy!

If you're not yet 100% vegan (as is my case, I'm not completely vegan), but you want to adopt a vegan diet, this process can be gradual and will depend on your personal circumstances and motivations (cultural, family, economic, social, etc.), and it may seem complex and difficult. However, there are certain ideas you can put into practice to make this process easier. These are simple practices that you can do at your own pace, but that will undoubtedly make a difference in your diet and your life.

Ideally, you shouldn't stress about starting a vegan diet; on the contrary, it should be a pleasant, slow, and steady process. This is because changing habits doesn't happen magically and immediately, (that's almost impossible), but rather happens continuously, obviously, as long as you have the motivation, discipline, and commitment to it. That said, below we offer some ideas and practical tips that can help you learn about and adopt a vegan diet.

IDEAS TO START A VEGAN DIET

Reduce your purchase of animal-based foods: This may be tricky, as you maybe can get better deals on these ingredients, but you can try eliminating an animal-based item from your purchase and replacing it with a vegan food.

Learn vegan cooking concepts: Knowledge is power, and if you educate yourself and master vegan concepts, techniques, and recipes, you'll be able to understand and make vegan dishes more easily and fluently. It will also allow you to innovate and be creative when veganizing recipes that aren't originally vegan.

Try a vegan diet day: Select a day of the week where you will eat entirely vegan. You can plan your menu in advance and prepare some of the dishes in advance. For example, you can have your own MEATLESS MONDAY.

Stop eating non-vegan foods when you feel ready: You may find that some animal-based ingredient is boring to you, or perhaps eating it makes you feel sick, or it causes indigestion; if so, eliminate it from your daily diet.

Experiment with replacing animal products with vegan ones: As mentioned above, you can experiment with veganizing recipes that aren't originally vegan, for example, replacing eggs with chia or flax seeds; replacing meats with textured soy, etc.

Once a week, try a new vegan product: It can be a fun, enriching and surprising experience, you will surely not be disappointed.

As you can see, these ideas are very simple and even fun, so we invite you to experiment with them, you will surely have a pleasant experience

ESPAÑOL

^{Foto de Bakd&Raw by Karolin Baitinger}

¡Hola amantes de los alimentos basados en plantas, donde quiera que estén en el mundo y/o la galaxia!

Aquí @sirenahippie

Si aún no eres 100% vegano en tu alimentación (como es mi caso), pero deseas adoptar una alimentación vegana, este proceso puede ser progresivo e irá en función a tus circunstancias y motivaciones personales, (culturales, familiares, económicas, sociales, etc.), y puede resultarte algo complejo y difícil; sin embargo, existen ciertas ideas que puedes poner en práctica para facilitarte este proceso. Son prácticas sencillas, que puedes ir haciendo, a tu propio ritmo, pero que sin duda marcarán una diferencia en tu alimentación y en tu vida.

Lo ideal no es estresarse al iniciar una alimentación vegana, todo lo contrario, debe ser un proceso grato, pausado y constante, y esto se debe a que el cambio de hábitos no es algo que ocurra de manera mágica e inmediata, eso es casi imposible, sino que sucede de forma continua, obviamente, siempre y cuando exista motivación, disciplina y compromiso para ello. Dicho lo anterior, a continuación te ofrecemos algunas ideas o tips prácticos, que te pueden ayudar a conocer y adoptar una alimentación vegana.

IDEAS PARA INICIAR UNA ALIMENTACIÓN VEGANA

Reducir la compra de alimentos de origen animal: Esto quizás pueda ser complicado, debido a que puedes conseguir mejores ofertas en estos ingredientes, pero puedes probar eliminar un renglón de origen animal de tu compra y sustituirlo por un alimento vegano.

Conocer conceptos de la cocina vegana: El conocimiento es poder, y si te informas y manejas, tanto los conceptos, técnicas como las recetas veganas, podrás entender y hacer platos veganos de manera más fácil y fluida. También te permitirá innovar y ser creativo al veganizar recetas que originalmente no son veganas.

Prueba un día con dieta vegana: Selecciona un día en la semana, en el que comerás íntegramente vegano. Puedes diseñar el menú con antelación, y adelantar parte de la preparación de los platos. Por ejemplo, puedes tener tu propio LUNES SIN CARNE.

Deja de comer alimentos no veganos cuando sientas que estás listo para ello: Puede que algún ingrediente de origen animal te esté aburriendo, o quizás al comerlo sientas que hace daño a tu cuerpo, te da asco o indigestión; de ser así, elimínalo de tu dieta diaria.

Experimenta sustituyendo productos animales por productos veganos: Como ya se mencionó, puedes experimentar veganizando recetas que originalmente no son veganas, ejemplo, sustituyendo los huevos por semillas de chía o linaza; sustituyendo carnes por soya texturizada, etc.

Una vez a la semana, prueba un nuevo producto vegano: Puede ser una experiencia divertida, enriquecedora y sorprendente, de seguro no te vas a decepcionar.

Como pueden ver, estas ideas son muy sencillas e, incluso, divertidas, por lo que les invitamos a experimentar con ellas, de seguro tendrán una grata experiencia

BIBLIOGRAPHY / BIBLIOGRAFÍA

How to go vegan easily and healthily

Ideas for starting a vegan diet / Ideas para iniciar una alimentación vegana (ENG / SPN)