❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Today I show you how to prepare a healthy and simple recipe. It is the chayote, carrot and leek sweat, easy and quick to make, with few ingredients and full of nutrients. I am going to talk about the benefits of our two main ingredients: chayote and carrot. Chayote provides vitamins, minerals and fiber, good for digestion, it also has a lot of water, which makes it low in calories making it an excellent choice for weight control, while the carrot is rich in vitamin A, it contains beta-carotene ideal for eye and skin health. So here you have the step by step to enjoy a very comforting dish that will satisfy your palate and strengthen your body.
Hoy les enseño a preparar una receta sana y sencilla. Se trata del sudado de chayote, zanahoria y puerro, fácil y rápido de hacer, con pocos ingredientes y lleno de nutrientes. Les voy a hablar de los beneficios de nuestros dos ingredientes principales: el chayote y la zanahoria. El chayote aporta vitaminas, minerales y fibra, buena para la digestión, además tiene mucha agua, lo que lo hace bajo en calorías convirtiéndolo en una excelente opción para el control de peso, mientras que la zanahoria es rica en vitamina A, contiene betacaroteno ideal para la salud de los ojos y la piel. Así que aquí tienes el paso a paso para disfrutar de un plato muy reconfortante que satisfará tu paladar y fortalecerá tu organismo.
01 chayote, 01 zanahoria, 01 cebolla, 01 puerro, 01 cucharadita de paprika, 01 cucharada de salsa de soja, 1/2 taza de agua, sal y pimienta al gusto.
To start with this simple recipe, we will wash all the vegetables very well. Remove the skin from the chayote, carrot and onion, and cut the chayote into squares, as well as the leek. We will cut the carrot into rounds and the onion into julienne strips.
Para empezar con esta sencilla receta, lavaremos muy bien todas las verduras. Quitaremos la piel al chayote, la zanahoria y la cebolla, y cortaremos el chayote en cuadrados, así como el puerro. Cortaremos la zanahoria en rodajas y la cebolla en juliana.
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Put a saucepan on the heat and, when it is hot, add the chopped onion, let it fry for a few seconds, then add the leek, let it fry for two minutes, stirring from time to time.
Poner una cacerola al fuego y, cuando esté caliente, añadir la cebolla picada, dejar que se sofría durante unos segundos y, a continuación, añadir el puerro, dejar que se sofría durante dos minutos, removiendo de vez en cuando.
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Next, add the carrots and the chayotes and sauté for a few seconds, then add the water and cook covered over low heat.
A continuación, añade las zanahorias y los chayotes y saltea durante unos segundos, después añade el agua y cuece tapado a fuego lento.
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After five minutes, uncover and season with salt, pepper, paprika and soy sauce. Stir, cover and cook for ten more minutes or until the carrots and chayote are soft, turn off the heat and that's it!
Después de cinco minutos, destapa y sazona con sal, pimienta, paprika y salsa de soya. Revuelve, tapa y cocina por diez minutos más o hasta que las zanahorias y el chayote estén suaves, apaga el fuego y ¡listo!
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Serve with chopped cilantro and enjoy a side dish full of nutrients. It can be served with rice, pasta or simply on its own. Enjoy.
Sírvalo con cilantro picado y disfrute de una guarnición llena de nutrientes. Se puede acompañar con arroz, pasta o simplemente solo. Disfrútelo.
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Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
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