Greetings dear friends of #Planet Power.
It is the first time that I have traveled through this community and I have been amazed by the delights and beauty of the presentations of dishes that I did not know. Or that he didn't know how to prepare and consume them.
At home we love fruits, although we are not vegan, but we balance our diet with vegetables, legumes and all kinds of fruits.
That is why today I come to share with you a strange but delicious custom that exists in Guyana when it comes to consuming mango.
This year I had not eaten mango, neither green nor ripe. A few days ago my husband came home with some of them and we ran to devour them, eager to once again feel that typical flavor and pleasant aroma of this specific fruit.
We wash the ripe mangoes well before consuming them, but for the green ones we save a better preparation, for which we took salt, lemon and hot sauce.
Once we had washed the green mangoes, we proceeded to remove the peel and cut them into slices.
We add a pinch of salt, the juice of a small lemon and hot sauce.
Although, at least for Latin people, this combination may seem somewhat strange, the truth is that it turns out to be delicious.
The taste buds explode with satisfaction between sour, sweet and spicy.
My husband and son devoured the dish in just a few minutes.
And you? Do you dare to try it?
Un saludo estimados amigos de #Planet Power.
Es primera vez que transito por esta comunidad y me he quedado asombrada por las delicias y la belleza de las presentaciones de platillos que no conocía. O que no conocía el modo de prepararlos y consumirlos.
En casa amamos las frutas, aunque no somos veganos, pero balanceamos nuestra alimentación con verduras, legumbres y todo tipo de frutas.
Es por eso que hoy vengo a compartirles una extraña pero deliciosa costumbre que existe en Guyana si de consumir mango se trata.
En este año no había comido mango, ni verde ni maduro. Hace algunos días mi esposo llegó a casa con algunos de ellos y corrimos a devorarlos, anciosos de volver a sentir aquel sabor típico y el aroma agradable de esta fruta en específico.
Lavamos bien los mangos maduros antes de consumirlos, pero para los verdes guardamos una mejor preparación, para lo cual cogimos sal, limón y salsa picante.
Una vez que habiamos lavado los mangos verdes, procedimos a quitarles la cáscara y a cortarlo en lonjas.
Agregamos una pizca de sal, el zumo de un limón pequeño y salsa picante.
Aunque, al menos para las personas latinas, esta combinación pueda parecer algo extraña, lo cierto es que resulta ser deliciosa.
Las papilas gustativas explotan de satisfacción entre lo ácido, lo dulce y lo picante.
Mi esposo y mi hijo devoraron el platillo en pocos minutos.
Y tú? Te atreves a probarlo?
