Here's my participation in the BeerSaturday 410 organized by @detlev with a beer that deserves your attention: Yuki, an Imperial Stout from the Quebec brewery Herman. This is the third creation from this brewery that I've had the pleasure of tasting, and I must say that their savoir-faire continues to seduce me.
Voici ma participation au BeerSaturday 410 organisé par @detlev avec une bière qui mérite votre attention : la Yuki, une Stout Impériale de la brasserie québécoise Herman. C'est la troisième création de cette brasserie que j'ai le plaisir de déguster, et je dois dire que leur savoir-faire continue de me séduire.
Here is the map of Quebec where I can show you precisely the location of the brewery. Herman is located in Prévost, at 955 chemin du Lac-Echo on the edge of the Petit Train du Nord, a 234 km bike path in the Laurentians. A bit of cycling and a good beer to cool down 😀
Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Herman se trouve à Prévost, au 955 chemin du Lac-Echo en bordure du Petit Train du Nord, une piste cyclable longue de 234 km dans les Laurentides. Un peu de vélo et une bonne bière pour se rafraichir 😀.
Yuki (Herman)
📜 Brewery / Brasserie :
Herman is a microbrewery founded in December 2022 in the magnificent Laurentian region (Quebec). Founded by four passionate friends, as is often the case, Frédéric Pelletier, John Marcel Tremblay, Louis Morin and Louis-Philippe Beaudoin Morin, it quickly made a name for itself with its thirst-quenching, light and accessible beers. What's more, its location is ideal, accessible by bike in summer and nestled in the heart of the ski resorts in winter.
Herman est une brasserie artisanale qui a vu le jour en décembre 2022 dans la magnifique région des Laurentides. Fondée par quatre amis passionnés, comme c'est souvent le cas, Frédéric Pelletier, John Marcel Tremblay, Louis Morin et Louis-Philippe Beaudoin Morin, elle s'est rapidement fait remarquer pour ses bières de soif, légères et accessibles. En plus, son emplacement est idéal, accessible en vélo pendant la belle saison et nichée au cœur des stations de ski en hiver.
🍺 Tasting / Dégustation :
After the Elsass lager (see BeerSaturday 371)](https://peakd.com/hive-187719/@heroldius/beersaturday-371-elsass-herman), today it's Yuki an imperial stout hopped with Nugget brewed with coffee produced by Kohi, a roaster also based in Prévost. As a reminder, a Stout Impériale is an amplified stout with a higher alcohol content, in this case 8%, which can be “cellared” like wine as it improves with age. Historically, these beers were destined for the Russian imperial court, hence the name.
Yuki has a dark, opaque color, topped by a fine russet foam that dissipates fairly quickly. On the palate, this Imperial Stout offers a well-balanced malt-coffee taste. The roast is present without being excessive, and the bitterness remains controlled, as you'd expect from this type of beer. Perfect for colder days.
Après la pils Elsass (voir BeerSaturday 371), aujourd'hui c'est la Yuki une stout impériale houblonnée au Nugget brassée avec du café produit par Kohi, un torréfacteur installé lui aussi à Prévost. Pour rappel, une Stout Impériale est une stout amplifiée avec un taux d'alcool plus élevé, ici 8% et qui peuvent être "mise en cave" comme du vin car elle se bonifie avec le temps. Historiquement, ces bières étaient destinées à la cour impériale russe d'où son nom.
La Yuki présente une robe bien noire, opaque, surmontée d'une fine mousse de couleur rousse qui se dissipe assez rapidement. En bouche, cette Imperial Stout offre un goût de malt-café bien équilibré. La torréfaction est présente sans être excessive, et l'amertume reste maîtrisée comme on s'y attend avec ce type de bière. Parfaite pour les journées plus froides.
Design
The design of Herman is quite simple. This can is no exception, with a solid color, Herman in calligraphy, the Kohi café logo and the name of the beer. On the back, there's a quick description with the address. Simple and effective.
Le design de Herman est assez simple. Cette canette ne déroge pas de la règle avec une couleur unie, Herman en calligraphie avec le logo du café Kohi et enfin le nom de la bière. Au dos, on retrouve une description rapide avec l'adresse. Simple et efficace.
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻
