🌊 A Cocktail with the Flavor of the Colombian Pacific Coast
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| Es un placer compartir por primera vez en la comunidad de Amazing Drinks. | It’s a pleasure to share for the first time in the Amazing Drinks community. |
| Con la llegada del fin de semana y el deseo de relajarme un poco, se me ocurrió preparar un cóctel. Tengo varias botellas en casa, y a veces aprovecho para crear combinaciones como hobby y para disfrutar sabores diferentes — como el de esta noche. | With the weekend approaching and the urge to unwind, I had the idea of making a cocktail. I have several bottles of liquor at home, and from time to time, I like to experiment as a hobby and enjoy new and unique flavors — just like tonight’s. |
🌴 El ingrediente principal: Viche
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| El protagonista de este cóctel es el viche, un licor tradicional del Pacífico colombiano. Se elabora artesanalmente a partir del jugo fermentado de la caña de azúcar, y muchas veces se le añaden hierbas o frutas para crear variantes con sabores únicos. | The star of this cocktail is viche, a traditional spirit from the Colombian Pacific coast. It’s an artisanal liquor made from fermented sugarcane juice, often infused with herbs or fruits to create different flavor profiles. |
🍹 La receta: sabor tropical con maracuyá
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| Para complementar el sabor del viche, utilicé maracuyá (fruta de la pasión), una fruta tropical con un sabor ácido y refrescante que combina muy bien con este licor. | To complement the flavor of the viche, I added passion fruit (maracuyá), a tropical fruit with a tangy and refreshing taste that pairs beautifully with the spirit. |
| También incorporé un poco de jengibre fresco para darle un toque picante, hierbabuena para un aroma herbal, y panela (azúcar de caña sin refinar) como endulzante natural. | I also added a touch of fresh ginger for a spicy kick, mint leaves for a herbal aroma, and a bit of panela (unrefined cane sugar) to gently sweeten the mix. |
🧊 Preparación y resultado final
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| Todos los ingredientes se mezclan en una coctelera durante unos 5 minutos para que se integren bien los sabores. Luego se sirve en un vaso con hielo. A pesar de llevar un shot de viche, el cóctel no se siente fuerte gracias al equilibrio de los demás ingredientes. | All ingredients are shaken in a cocktail shaker for about 5 minutes, allowing the flavors to blend properly. Then it’s served over ice. Even with a full shot of viche, the drink isn’t overpowering thanks to the smooth balance of flavors. |
| El resultado es un cóctel exótico, refrescante y lleno de carácter. Ideal para quienes disfrutan de nuevas experiencias con ingredientes locales. | The result is an exotic, refreshing cocktail full of personality. Perfect for anyone who enjoys new flavor experiences with local ingredients. |
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| Sin duda, seguiré explorando más combinaciones con viche y otros ingredientes del Caribe y el Pacífico. ¡Gracias por leer y disfruten! 🍸 | Without a doubt, I’ll continue exploring new combinations with viche and other Caribbean or Pacific ingredients. Thanks for reading — cheers! 🍸 |
