English
Sparkling Pineapple and Blackberry Juice
Dear friends of Amazing Drinks, it's a pleasure to greet you again with my delicious juices. This time, I'm bringing you pineapple and blackberry, a refreshing drink that cools us down and offers a wealth of health benefits every day. Here in our city, the heat wave is intense, especially around midday when we're out and about; so today I'm bringing you a quick and refreshing solution.
Español
Espumoso Jugo De Piña Y Mora
Queridos amigos de Amazing Drinks, un placer saludarlos de vuelta con mis sabrosos jugos. Para este tiempo les traigo piña con mora, una placentera bebida que nos enfría y nos ofrece cada día una gran cantidad de beneficios para nuestra salud. Por aquí en nuestra ciudad la ola de calor es tremenda, sobre todo cuando llega el mediodía y estamos en la calle; para hoy les traigo una solución rápida y refrescante.
But first, I want to tell you something in secret: my absence was due to my blender, which is over 20 years old, breaking down. The last juice I made had me scrambling because the liquid was leaking from the bottom, and to avoid wasting it, I had to act fast. That's the behind-the-scenes stuff; then, while doing this, I had to stop and freeze the fruit until I fixed the problem. I had to do it in two stages, ha, ha, ha, I'm laughing now. But at the time, I wanted to cry. Now I have no excuse; I have a new blender. I missed my juices.
Pero primero quiero contarles algo en secreto: mi ausencia se debía a que mi licuadora de hace 20 años y más se me dañó. El último jugo que hice me hizo correr porque se me botaba el líquido por debajo y, para no perderlo, tuve que actuar rápido. Esos son los entretelones detrás de la cámara; luego, haciendo esto, tuve que parar y congelar las frutas hasta que no solucionará el problema; tuve que hacerlo en dos tiempos, ja, ja, ja, ahora me río. Pero en ese momento quería llorar. Ahora no tengo excusa ya tengo licuadora, extrañaba mis jugos.
Continuing with this delicious drink, I'll tell you that pineapple is fantastic for hot weather because of its high water content; it hydrates us well and reduces bloating, in addition to providing vitamins. Blackberries, with their nutrients, are also an antioxidant and contain vitamins A and C. Combining them with pineapple gives us a balance of rich and healthy flavors. This juice is a great option for those looking to beat the heat. Below, I'll show you how to prepare it.
Continuando con esta rica bebida, les digo que la piña es magnífica para el calor por su gran contenido de agua; nos hidrata bastante y nos desinflama, además de su aporte de vitaminas, y por su parte la mora, con sus sustancias nutritivas, también es un antioxidante y poseedora de vitaminas A y C. Al unirla con la piña, nos da un balance de sabores ricos y saludables. Este jugo es una alternativa para quienes buscan paliar el calor. A continuación, les muestro la preparación.
Ingredients:
- 200g sliced pineapple
- 200g blackberries
- ½ liter cold water
- 1 tablespoon sugar
Ingredientes:
- 200 g de piña en rodaja
- 200 g de mora
- ½ litro de agua fría
- 1 cucharada de azúcar
Preparation:
It's always advisable to wash the fruit thoroughly. Chop the pineapple slices into pieces and add them to the blender along with the blackberries. Blend for approximately two minutes, then strain to obtain the pure liquid. Serve with ice.
Preparación:
Siempre se aconseja lavar las frutas muy bien; picamos en trozos las rodajas de piña y las vertemos en la licuadora junto con la mora.
This is where the water leaked out underneath.
En este paso es donde se salía el agua por debajo
We blend for approximately two minutes and then strain to obtain the pure liquid.
Licuamos aproximadamente dos minutos y luego colamos para obtener el puro líquido.
We serve it with ice.
Servimos con hielo.
