[ENG/BNG]
Assalamu Alaikum friends,
Hope everyone is well....
I am also well...
So today I have brought for you a very delicious and tasty dish, which is also very easy to make. So today I have made raw mango jelly ...
আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা,
আশা করি সবাই ভাল আছেন। আমিও ভালো আছি।>
তো আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি খুব সুস্বাদু ও মজাদার খাবার, যেটা তৈরি করাও খুব সহজ। তো আজ আমি তৈরি করেছি কাচাঁ আমের জেলি ...
Note: I edited my pictures in Canva.
First, let's see what ingredients we need.
Ingredients :
- Raw mango
- Suger
- Cornflour
- Bit-salt
- Food colour
প্রথমেই দেখেনি আমাদের কি কি উপকরণ লাগছে:
উপকরণ :
- কাচাঁ আম
- চিনি
- কর্ণফ্লাওয়ার
- ফুড কালার
- বিটলবন
Here is a simple method to make raw mango jelly.
First, wash the raw mango well, peel it and cut it into small pieces and add sugar to it. Then, blend the mango pieces in a blender to make a smooth puree.
আমের জেলি তৈরি করতে একটি সহজ পদ্ধতি নিচে দেয়া হলো।>
প্রথমে, কাচাঁ আম ভালোভাবে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং এতে চিনি যোগ করুন। এরপর একটি ব্লেন্ডারে আমের টুকরো গুলো দিয়ে মসৃণ পিউরি তৈরি করুন।
 |  |  |
|---|
Pour the mango puree into a pan and keep stirring over medium heat.
একটি প্যানে আমের পিউরি ঢেলে দিন এবং মাঝারি আঁচে নাড়াতে থাকুন।
Next, mix the cornflour with a little cold water in a separate bowl so that no lumps form.
এরপর, কর্নফ্লাওয়ার আলাদা একটি পাত্রে সামান্য ঠাণ্ডা পানির সাথে মিশিয়ে নিন যাতে কোন দলা তৈরি না হয়।
 |  |
|---|
Slowly pour this mixture into the mango puree, stirring constantly. The jelly is ready when the mixture thickens and bubbles continuously like jelly.
এই মিশ্রণটি আস্তে আস্তে আমের পিউরির মধ্যে ঢেলে দিন এবং ক্রমাগত নাড়াতে থাকুন। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে এবং জেলির মত কন্টিনিউয়াসভাবে বুদবুদ উঠতে থাকলে জেলি তৈরি হয়ে গেছে বলে ধরে নিতে পারেন।
Finally, pour the jelly while still warm into a clean glass jar and refrigerate to cool and set.
অবশেষে, কুসুম গরম অবস্থায় জেলিটি একটি পরিষ্কার কাচের গ্লাসে ঢেলে ঠাণ্ডা হয়ে জমাট বাঁধার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
Your delicious mango jelly is ready. To serve, I take the jelly out of the glass, cut it into rounds, and place it on top of the coconut crumbs..
আপনার সুস্বাদু আমের জেলি প্রস্তুত। পরিবেশনের স্বার্থে আমি জেলিটাকে কাচের গ্লাস থেকে বের করে, গোল গোল করে কেটে নিয়ে, নারিকেলের গুরি জেলির গায়ে লাগিয়ে পরিবেশ করছি।
 |  |  |
|---|
Serve it with bread and enjoy....
এটি পাউরুটির সাথে পরিবেশন করে উপভোগ করুন।।
