[ENG/BNG]
Assalamualikum Everyone,
Hope you all are well.
Welcome to your favorite annisha's cooking house Channel. Hopefully, you and your family liked my previous recipes. So today I am going to show you a very useful recipe and that is Thankuni Pata Bharta.
আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা,
আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন। তো আজকে আমি আপনাদের তৈরি করে দেখাতে যাচ্ছি খুবই উপকারী একটি রেসিপি আর সেটা হচ্ছে থানকুনি পাতা ভর্তা ।।
Note: I edited my pictures in Canva.
First, let's see what ingredients we need.
Ingredients :
- Thankuni leaf
- Salt 🧂
- Mustard oil
- Garlic cloves
- Chopped green chili
- Chopped onion
- Lemon 🍋
প্রথমেই দেখেনি আমাদের কি কি উপকরণ লাগছে:
উপকরণ :
- থানকুনি পাতা
- লবন
- সরিষার তেল
- রসুনকুচি
- কাচা মরিচ কুচি
- পেয়াজ কুচি
- লেবু
 |  |
|---|
Thankuni leaves are very beneficial. Many people cook them in many ways. They can be cooked with pulses or can be eaten like this. It cures many diseases of the body. It removes constipation. It increases digestion. It has many other beneficial foods.
থানকুনি পাতা অনেক উপকারী এটা অনেকে অনেক রকম ভাবে রান্না করে খায় এটা ডাল দিয়ে রান্না করা যায় অথবা এভাবে ভর্তা করেও খাওয়া যায়। এটা শরীরের অনেক রোগ নিরাময় করে। এটা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। আরও অনেক উপকারী খাবার এটা ।
First, wash the thankuni leaves well. Then, finely chop them.
প্রথমে থানকুনি পাতা গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর মিহি করে কুচি করে নিব।
Then I take the thankuni leaves in a large bowl, and add all the ingredients one by one. I also add a generous amount of salt and mustard oil.
তারপর একটা বড় পাত্রে থানকুনি পাতাগুলো নিয়ে নিব, এবং এর ভিতরে একে একে সবগুলো উপকরণ দিয়ে দিচ্ছি। সাথে আরো দিয়ে দিচ্ছি পরিমাণ মতো লবণ ও সরিষার তেল।
 |  |  |
|---|
Now mix it well with your hands, add a little lemon juice and that's it, thankuni leaf stuffing is done.
এখন হাত দিয়ে খুব ভালোভাবে মেখে নিব,সবকিছু দিয়ে দিব সামান্য পরিমাণে লেবুর রস। আর এইতো হয়ে গেল থানকুনি পাতা ভর্তা।
 |  |
|---|
When served with rice, Thankuni Bharta becomes incomparable in taste and nutrition. Thankuni leaves are rich in various vitamins and minerals, which help in increasing the body's immunity.
থানকুনি ভর্তা ভাতের সাথে পরিবেশন করলে তা স্বাদ এবং পুষ্টিতে অতুলনীয় হয়ে ওঠে। থানকুনি পাতা বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজে সমৃদ্ধ, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক।
Moreover, if you like my recipe then please subscribe my channel and share with your friends and family......
All photos and content are my own.
Thanks for stopping by...