[BNG-ENG]

আসসালামু আলাইকুম,আশা করছি আপনারা সকলে অনেক অনেক বেশি ভালো আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আল্লাহর অশেষ রহমতে আমিও অনেক ভালো আছি। আবারো ফিরে এলাম আপনাদের মাঝে নতুন একটি রেসিপি। আমার আজকে রেসিপিতে থাকছে মজাদার আমড়া মাখা। এখন কিন্তু বাজারে প্রচুর আমরা পাওয়া যায়। তাই দেরি না করে সকলে আমার মত করে চলুন আমড়া মাখা শুরু করি।
আশা করছি আমার এই সহজ রেসিপিটি আপনাদের ভালো লাগবে।
তো চলুন রেসিপিটি শুরু করা যাক...

Assalamu Alaikum, I hope you are all doing very well. Alhamdulillah, by the infinite mercy of Allah, I am also doing very well. I am back with a new recipe for you. Today, I have a delicious Amra Makha in my recipe. But now, there are a lot of Amra available in the market. So without delay, let's all start making Amra Makha like me.
I hope you will like this simple recipe of mine.
So let's start the recipe...

আমড়া মাখা রেসিপিটি তৈরি করতে আমাদের যে সকল উপকরণ লাগবে সেগুলো হচ্ছে...

উপকরণ -

১.আমড়া,
২.চিলি ফ্লেক্স,
৩.লবণ,
৪.ভাজা জিরার গুড়ি,
৫.কাসুন্দি।

The ingredients we will need to make the Amra Makha recipe are...

Ingredients -

1.Amra,

2.Chili flakes,

3.Salt,

4.Roasted cumin seeds,

5.Kasundi.

প্রথমে আমি এখানে কয়েকটা আমড়া নিয়ে পানিতে ভালো করে ধুয়ে নিচ্ছি। এবার একটি ফ্লাওয়ারের সাহায্যে ভালো করে ছিলে নেব। আমরা সবুজ অংশটা যেন না থাকে। সবুজ অংশ থাকলে প্রচুর টক হয়। খাইতে মোটেও টেস্টি হয় না। এইজন্য আমি খুব ভালো করে ঝুলে নিয়েছি। এখন ছোট ছোট করে টুকরো কেটে নিচ্ছি। সবগুগো আমার চুলে কেটে নেওয়া হয়ে গেছে।

First, I am taking a few mangoes here and washing them well in water. Now, I will peel them well with the help of a flower. We should not leave the green part. If there is green part, it becomes very sour. It is not tasty to eat at all. That is why I have peeled them very well. Now I am cutting them into small pieces. All the pieces have been cut with my hair.

আমি যে উপকরণগুলো নিয়েছি সবগুলো আমড়ার সঙ্গে দিয়ে দিচ্ছি। এবার আলতো হাতে মাখিয়ে নিতে হবে।

I am giving all the ingredients I have taken with the mango. Now you have to knead it gently with your hands.

আপনারা দেখে নিশ্চয়ই বুঝতে পারছেন কতটা লোভনীয় হয়েছে। আলহামদুলিল্লাহ খেতেও অনেক মজার।
এভাবেই তৈরি করে নিলাম আমড়া মাখা রেসিপি।
তো বন্ধুরা আমার এই আমড়া মাখা রেসিপিটি আপনাদের কাছে কেমন লেগেছে। আশা করছি ভালো লেগেছে।

You must have seen how tempting it is. Alhamdulillah, it is also very fun to eat.
This is how I made the amra makha recipe.
So friends, how did you like my amra makha recipe? I hope you liked it.

আপনারা সকলে ভালো থাকুন সুস্থ থাকুন এই কামনা করে আজকের মত বিদায় নিচ্ছি আল্লাহ হাফেজ।

I bid you all farewell today, wishing you all good health and prosperity. May Allah have mercy on you.