This post is one of the ugliest in terms of photos and starting this post this way is not the best I can do but I am going to take the risk because I am talking about my father, who I never talked about even being someone I admire and not for being my father but for knowing him as a person and knowing his values and I think that even if I do not have the nice photos today I should write about him today and I have to do it not to keep it.
This guy that you see there since he was very young, according to what he told me, was in the street a lot. Son of separated parents since he was very young at a time that did not happen so he was a freak. Think that my father is about 62 years old, so he is the son of parents who in his childhood did not receive demonstrations of affection or at least not as we for example or as I am accustomed to do with the people I love. My father was one of those who had childhoods where your parents at the table with a look asked you to reach for the salt, or to get up from the table and leave, he was one of those parents that a demonstration of affection could hopefully be a hand on the head and in that way, although I am a witness that he tried to be in another way, it was with me. He had little time to share with me because he always worked long hours during the day and we saw each other only at night for dinner and sleep and in the morning at some times only for breakfast and at other times not even for breakfast.
But even under those circumstances he taught me many things! He taught me to cook, to respect, he was the one who taught me one of the tools I use the most in my life, he taught me to listen without interrupting. He also taught me to stand up for myself and in his own way he always tried to give me love. He also showed me the things I didn't want to be as a father and much of my artistic side comes from his blood. He is a person who loves to create things, he is a person who makes signature furniture, tables, nightstands and does everything. He also loves to paint and gave us many gifts of that kind. And one of the things we share the most is cooking. He is more of a baker and I am more of a savory person, but anyway the passion for cooking is something we share.
Today he is on the eve of an operation because he has a torn abdomen and as it is not an emergency he has been living with that pain for 3 weeks. The truth is that he is not having a very good time and because of the social security he has, he will not be operated on today but will have to wait. And this gentleman still wants to cook something and invite his children so that we can enjoy some time together to share and be with the family. It's not because he is my father, but between us he cooks really well and the pizzas came out amazing.
He made roquefort pizzas, bell bell pepper pizza, caramelized onion, ham and he also made a faina that came out amazing. Sorry for the not so nice pictures, they were the only ones I had of him today, but I didn't want to stop writing about the man who gave me so much, whom I admire and love.
English Version
Este post es uno de los más feos en cuanto a fotos y arrancar de esta manera el post no es lo mejor que puedo hacer pero voy a asumir el riesgo porque estoy hablando de mi padre, de quien no habló nunca incluso siendo alguien que admire y no por ser mi padre sino por conocerlo como persona y saber de sus valores y creo que aunque no tenga hoy las fotos lindas hoy sale escribir de él y debo hacerlo para no guardarlo.
Este sujeto que ven ahí desde muy chico anduvo mucho en la calle según me contó. Hijo de padres separados desde muy chico en una época que no pasaba osea que era un bicho raro. Piensen que mi padre tiene unos 62 años, osea que es hijo de padres que en su infancia no recibieron demostraciones de cariño o al menos no como nosotros por ejemplo o como yo estoy acostumbrado a hacer con las personas que quiero. Mi padre era de los que tuvo las infancias en donde tus padres en la mesa con una mirada te pedían que le alcances la sal, o que te levantes de la mesa y te retires, era de los padres que una demostración de afecto podía llegar a ser con suerte la mano en la cabeza y de esa manera aunque soy testigo de que intento serlo de otra, fue conmigo. El tuvo poco tiempo para compartir conmigo porque siempre trabajó muchas horas durante el día y nos veíamos solamente por la noche a cenar y dormir y en la mañana en alguna época solamente para desayunar y en otras ni siquiera.
Pero el aun bajo esas circunstancias me enseñó muchas cosas! me enseñó a cocinar, a respetar, el fue quien me enseño una de las herramientas que más uso en mi vida, me enseñó a escuchar sin interrumpir. También me enseño a defenderme y a que a su manera intentó siempre darme amor. También me mostró las cosas que no quería ser yo como padre y gran parte de mi lado artístico viene de su sangre. El es una persona que le encanta crear cosas, es una persona que hace muebles de autor, mesas, veladores y hace de todo. También le encanta pintar y nos hizo muchos regalos de ese tipo. Y una de las que más compartimos es la de cocinar. Él es más pastelero y yo más de lo salado, pero de todos modos la pasión por cocinar es algo que compartimos.
Hoy está en vísperas de una operación porque tiene el abdomen desgarrado y como no es una urgencia está conviviendo con ese dolor desde hace 3 semanas. La verdad no la está pasando muy bien y por la obra social que tiene no lo operan hoy sino que tiene que esperar. Y este señor aun así tiene ganas de cocinar algo e invitar a sus hijos para que disfrutemos de un rato juntos compartir y estar en familia. No es porque sea mi padre, pero entre nosotros él cocina realmente muy bien y las pizzas salieron increíbles.
Hizo pizzas de roquefort, pizza de morrón, cebolla caramelizada, jamón y también hizo una faina que le sale increíble. Disculpen las fotos no tan agraciadas eran las únicas que tenía hoy de él, pero no quise dejar de escribir de quien me dio tanto, quien admiro y amo.