Que bonito hacer remembranzas con el paladar. Debe ser como un viaje al pasado, recordar cada situación a medida que vas dando cada bocado. Ese aliño que tiene la sopa y el mondongo no lo consigues en otra parte. Me encantó leerte @numa26
Gracias, amigo @gpache. Me alegra que hayas leído mi post. Sabes que aquí lo más importante es el sabor, porque verduras como el ocumo, apio y ñame no se consigue. Se usan los otros comodines. Lo bueno es, que si hay cilantro y apio España, que son sabores que califican la sazón de una sopa. Un abrazo y gracias nuevamente por tu gentil visita. 🤗