#pastryclassUnmoderated tagAll postsTrendingHotNewPromotedPayoutsjosecarrerag in #hive-100067 • 11 months agoDanza de Pasión | Fusionando Australia (Pavlova) con Sudáfrica (Melktert) | Gané el 1er lugar [ES][EN]Llego el día de una de las evaluaciones más importantes en los estudios de pastelería que me encuentro realizando, se trata del postre fusión. Desde inicios de clases, a cada…josecarrerag in #hive-100067 • 10 months agoDesde Alemana hasta Italia | Llegando al final del capitulo A veces el tiempo pasa y lo hace de una manera que, cuando te das cuenta, ya has llegado al final de una etapa o, como me gusta decirle a mí, al final de un capítulo, porque la…josecarrerag in #hive-100067 • 11 months agoBabá al Rhum | Un viaje entre Francia e Italia | Clases de Pastelería [ES][EN]El Babá al Rhum es un postre muy conocido a nivel mundial, en Venezuela era muy famoso en las panaderías, pero poco a poco ha ido desapareciendo y solo se consigue en algunas…josecarrerag in #hive-100067 • 10 months agoPastel Vienés | Un segundo viaje por Austria [ES][EN]Esto de hacer viajes rápidos a otros países, para probar postres tradicionales, me está gustando. Ya había viajado para Austria a comer strudel de manzana y esta vez tocó probar…josecarrerag in #hive-100067 • 11 months agoTorta de nueces | Un viaje rápido por Alemania | Clases de Pastelería [ES][EN]En mis clases de pastelería, me ha tocado viajar por muchos países, para preparar algunos prostres clásicos o tradicionales. Aunque no viajo físicamente, siempre digo que comer…josecarrerag in #hive-100067 • last yearPostres de Autor | Chorizo, brócoli, tomate, palmito y más [ES][EN]Esta semana tuve una de las evaluaciones más intensas que he tenido desde que estoy estudiando Pastelería. Digo intensa, porque a diferencia de otras evaluaciones, en esta iba a…josecarrerag in #hive-100067 • 11 months agoStrudel de frutas | Una viaje corto por Austria [ES][EN]El strudel de manzana era uno de los postres favoritos de mi madre, aunque a ella le encantaba todo lo que tuviera manzana, tenía cierta preferencia por los postres que tuvieran…