Buenos dias a todos, bueno amigos llego el dia tan esperado o sea el viernes, el cual es el comienzo del fin de semana, de esa manera por ser el ultim dia de la semana, prepare para el almuerzo una rica paleta de cerdo al horno, el cual como lo pueden ver en esta foto, el mismo ya esta cocinado de los dos lados, el cual lo hice de manera lenta, para que el mismo salga muy rico, tambien por los condimentos que le agregue, como aji molido, pimenton dulce, sal a gusto y arriba del mismo un poco de mantequilla, para que no salga muy seca dicha carne.
Para acompañar el mismo, agregue dos ollas en la hornalla de la cocina, a una le agregue mandioca o yuca y a la otra cuando el agua estaba caliente el arroz, estando todo cocinado le quite el agua y listo, para acompañar la carne de cerdo.
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TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, well friends, the long-awaited day has arrived—Friday, which marks the start of the weekend. So, since it’s the last day of the week, I prepared a delicious baked pork shoulder for lunch, which, as you can see in this photo, is already cooked on both sides. I cooked it slowly so it would turn out really flavorful, and I added seasonings like ground chili, sweet paprika, and salt to taste, plus a bit of butter on top to keep the meat from drying out.
To go with it, I put two pots on the stove: in one I added cassava (or yuca), and in the other, once the water was hot, I added rice. When everything was cooked, I drained the water and it was ready to serve with the pork.
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