Hello friends, today I will talk about these delicious hallacas that I prepared yesterday with my family, it is a tradition that is done either on the 24th or the 31st, it all depends on family taste.
The leaves are fresh and can be mole or banana and can be bought in the market or simply collected in the garden if you have these plants.
They must go through a cleaning process and then place them to dry and then begin the hallacas process.
Hola amigos, hoy hablaré sobre estas deliciosas hallacas que preparé el dia de ayer junto a mis familiares, es una tradición que se hace bien sea el 24 o el 31, todo depende el gusto familiar.
Las hojas son frescas y pueden ser de topocho o plátano y se pueden comprar en el mercado o simplemente recolectarlas en el jardín si tiene estas plantas.
Se deben pasar por un proceso de limpieza y luego se colocan a secar para despues empezar el proceso de las hallacas.
Among the ingredients are corn flour, olives, raisins, capers, meat stew, chicken and pork, all combined, potatoes, carrots, paprika among other ingredients to give flavor.
The family is divided into several parts, this in order to finish the hallacas faster, some wash the leaves, others tie the hallacas, others wrap and so on.
You can't miss the Christmas bagpipes while they are being prepared and that joy that characterizes us as Venezuelans is something unique.
Entre los ingredientes estan la harina de maiz, aceitunas, pasas, alcaparras, guiso de carne, pollo y cerdo, todo combinado, papas, zanahorias, pimentón entre otros ingredientes para dar sabor.
La familia se divide en varias partes, esto con la finalidad de terminar mas rapido las hallacas, unos lavan las hojas, otros amarran las hallacas, otros envuelven y asi sucesivamente.
No pueden faltar las gaitas navideñas mientras se preparan y esa alegria que nos caracteriza como venezolanos es algo único.
Some let them cook for up to two hours or even longer, it all depends on the state where the person lives and their traditions.
Then it is served at dinner with the entire family together, it is once a year and it should be done in style, I hope you have a new year full of blessings.
These photographs were taken from a Samsung A32 phone.
I hope you like the post, greetings and blessings.
Algunos las dejan cocinar hasta por dos horas incluso hasta mas, todo depende el estado donde viva la persona y sus tradiciones.
Luego se sirve en la cena junto a toda la familia unida, es una ves al año y se debe hacer por todo lo alto, espero pasen un nuevo año lleno de bendiciones.
Estas fotografias fueron tomadas de un telefono samsung A32.
Espero que el post les sea de su agrado, saludos y bendiciones.