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Me llena de alegría tener quien me consienta 🥰 y que en algunas ocasiones cocine para mí. Como ya les he platicado en otras ocasiones, mi hija Valeria comparte conmigo el amor y la pasión por la cocina. A ella le gusta mucho cocinar postres, pero también le gusta mucho la comida asiática, y en ocasiones le gusta preparar recetas que ve en algunas publicaciones. Y yo, feliz de eso, jajajaja, ya que me encanta que le guste cocinar y de vez en cuando ser consentida por mi muñequita. Yo me acuerdo que a su edad no me gustaba pararme por la cocina, jajaja. Ya casada es que nació esa pasión por cocinar, así que creo yo que será muy buena en la cocina, ya que todo lo que prepara le queda delicioso. Hoy les comparto esta receta de rollitos de arroz que, por cierto, le quedaron súper ricos. Es verdad que en ocasiones sus recetas no salen perfectas, pero me encanta que ella no se da por vencida y sigue intentando cada día mejorar 💖. Les platico paso a paso cómo es que Valeria preparó estos rollitos rellenos...
Rollitos de pollo en papel de arroz
Ingredientes:
- 1 paquete de papel de arroz
- Pepino
- Tomate
- Apio
- Lechuga
- Pollo (las cantidades dependerán de cuántos rollos hagamos)
Condimentos:
- Pimienta negra molida
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Sal
- Paprika
- Salsa de soya
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It fills me with joy to have someone who spoils me 🥰 and who sometimes cooks for me. As I've mentioned before, my daughter Valeria shares with me the love and passion for cooking. She loves making desserts, but she also has a fondness for Asian food and sometimes likes to try recipes she finds in some posts. And I'm thrilled about it, hahaha, because I love that she enjoys cooking and occasionally spoils me, my little doll. I remember that at her age, I didn't like being in the kitchen, hahaha. It wasn't until I got married that my passion for cooking was born, so I believe she'll be very good in the kitchen since everything she makes is delicious. Today I'm sharing this recipe for rice paper rolls that turned out super tasty. It's true that sometimes her recipes don't come out perfect, but I love that she doesn't give up and keeps trying to improve every day 💖. Here's a step-by-step guide on how Valeria prepared these stuffed rolls...
Chicken Rice Paper Rolls
Ingredients:
- 1 package of rice paper
- Cucumber
- Tomato
- Celery
- Lettuce
- Chicken (quantities will depend on how many rolls we make)
Seasonings:
- Ground black pepper
- Garlic powder
- Onion powder
- Salt
- Paprika
- Soy sauce
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1. Empezamos condimentando el pollo, agregando la pimienta molida, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la soya y la sal.
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1. Start by seasoning the chicken, adding ground pepper, paprika, garlic powder, onion powder, soy sauce, and salt.
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2. Ya que tenemos el pollo condimentado, reservamos y dejamos marinar por un ratito.
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2. Once the chicken is seasoned, set it aside and let it marinate for a while.
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3. Picamos los vegetales en trozos pequeños.
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3. Cut the vegetables into small pieces.
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4. Freímos el pollo para el relleno, dejamos enfriar para empezar a preparar los rollitos.
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4. Fry the chicken for the filling, let it cool before starting to prepare the rolls.
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5. Calentamos un poquito de agua ligeramente tibia y humedecemos el papel de arroz hasta que se suavice. Luego, lo sacamos y lo extendemos en un plato, y rellenamos con el pollo y los vegetales.
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5. Heat some slightly warm water and moisten the rice paper until it softens. Then, remove it and spread it on a plate, fill it with chicken and vegetables.
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6. Los envolvemos hasta terminar todos los rollitos.
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6. Wrap them up until all the rolls are finished.
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7. Ya que tenemos todos los rollitos, calentamos un sartén, le agregamos aceite y freímos los rollitos hasta obtener el dorado deseado.
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7. Once all the rolls are ready, heat a pan, add oil, and fry the rolls until they reach the desired golden brown.
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8. Ya que quedaron dorados los rollitos, los sacamos y disfrutamos de esta delicia.
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8. Once the rolls are golden brown, remove them and enjoy this delicious treat.
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9. Bueno amigos, esta fue mi receta de hoy. Como siempre, es un gusto poder saludarlos. Cuídense mucho y nos vemos muy pronto con otra receta más.
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9. Well, friends, this was my recipe for today. As always, it's a pleasure to greet you. Take care and see you very soon with another recipe.