¡Hola amigos, feliz día e inicio de semana! Espero que se encuentren bien y que hayan tenido un lindo fin de semana. Por mi parte, me encuentro bien, gracias a Dios. Les cuento que esta semana quise iniciarla preparando algo dulce y delicioso, estaba entre un postre frío ya que tengo un licor de café que me muero por probar, sin embargo, luego recordé que en las últimas compras que hicimos, Fer añadió una mezcla de galletas así que me animé a prepararla.
La receta y preparación era bastante rápida y sencilla ya que la mezcla venía prácticamente lista y solo había que añadirle mantequilla y huevo, esta la compramos en el supermercado D1 y es de la marca Quicksy. La verdad ya habíamos visto esta opción antes, sin embargo, como en casa cuento es con horno eléctrico no sabía que tal iba a resultar el intento, al final me animé y creo que quedaron bastante bien, así que por aquí les comparto el proceso.
Hello friends, happy day and start to the week! I hope you are all well and had a nice weekend. As for me, I'm doing well, thank God. I wanted to start this week by making something sweet and delicious. I was thinking of a cold dessert because I have some coffee liqueur that I'm dying to try, but then I remembered that Fer added a cookie mix to our last shopping trip, so I decided to make that instead.
The recipe and preparation were quite quick and easy since the mix was practically ready to go and all I had to do was add butter and eggs. We bought it at the D1 supermarket, and it's from the Quicksy brand. We had actually seen this option before, but since I only have an electric oven at home, I wasn't sure how it would turn out. In the end, I decided to give it a try, and I think they turned out pretty well, so here's how I made them.
Ingredientes:
- Mezcla lista para galletas.
- 1 Huevo.
- 125gr de mantequilla.
Ingredients:
- Ready-made cookie mix.
- 1 egg.
- 125g butter.
Preparación
Paso 1️⃣
Lo primero que hice fue ''cremar'' un poco la mantequilla, realmente solo la aplasté con un tenedor para que fuese más fácil trabajar con ella, seguido de esto en el mismo bol añadí la mezcla lista y le añadí un huevo previamente revuelto, revolví todo muy bien con ayuda de una espátula o miserable y al final, terminé de amasarla con las manos.
Preparation
Step 1️⃣
The first thing I did was “cream” the butter a little, really just mashing it with a fork to make it easier to work with. Next, in the same bowl, I added the prepared mixture and a previously beaten egg. I stirred everything well with a spatula or spoon and finally finished kneading it with my hands.
Paso 2️⃣
Como quería darle un toque extra a la presentación y sabor de las galletas, recordé que tenía lluvia o chispas de chocolate así que decidí añadirle un poco. amasé muy bien y al final solo quedaba hacer las bolitas del tamaño deseado y ponerlas en la bandeja del horno con un papel parafinado (como fue en mi caso) también puedes ponerlas sobre una bandeja con un poco de mantequilla y harina y cumple prácticamente la misma función. En la receta de la mezcla decía que debías aplastarlas un poco una vez que estuvieran en la bandeja así que eso hice. Llevé al horno (o a mi mini horno jaja) por 20 minutos a 200°C.
Step 2️⃣
Since I wanted to give the cookies an extra touch in terms of presentation and flavor, I remembered that I had chocolate sprinkles, so I decided to add a little bit. I kneaded them well, and then all that was left to do was roll them into balls of the desired size and place them on a baking sheet lined with wax paper (as I did). You can also place them on a tray with a little butter and flour, which works just as well. The recipe said to flatten them a little once they were on the tray, so that's what I did. I baked them (in my mini oven, haha) for 20 minutes at 200°C.
Al final, las galletas resultaron bastante ricas, me sorprendió de hecho, ya que no pensé que podrían quedar tan bien en el horno eléctrico, la mezcla tiene un sabor bastante rico a mantequilla que resultaba ser un poco adictivo y junto con las chispas de chocolate quedaba increíble. Como eran para merendar en la tarde decidí acompañarlas con una taza de café y sin duda, fue la mejor opción. Por cierto, de esta mezcla obtuve unas 16 galletas, lo cual me parece que rindió bastante. Sin más, nos leemos en una próxima, un abrazo ❤️.
In the end, the cookies turned out to be quite tasty. I was actually surprised, as I didn't think they would turn out so well in the electric oven. The mixture has a rich buttery flavor that was a little addictive, and together with the chocolate chips, it was incredible. Since they were for an afternoon snack, I decided to accompany them with a cup of coffee, which was definitely the best choice. By the way, I got about 16 cookies from this mixture, which I think was quite a lot. Without further ado, see you next time, a hug ❤️.
Texto traducido en | Text translated in: Deepl
Imagenes tomadas por mi | Images taken by me
