Photo created in canva | Foto creada en canva
Hello my dear cook friends of hive and this splendid community as it is @Hive-food.
Hola mis queridos amigos cocineros de hive y de esta espléndida comunidad como es @Hive-food
When it’s time to eat you just have to have an ingredient and know how to take advantage of it, so today I’m going to prepare shredded chicken with broccoli and cauliflower that I had left in the fridge, and I said get to work because I have to take advantage of eating healthy and tasty for lunch today.
Chicken is a very versatile and common protein in our daily diet, that’s why today I will prepare it with broccoli and cauliflower that I had reserved to delight me at lunchtime, since it will also have other vegetables that will give this piece of chicken breast a super delicious flavor.
A la hora de comer solo hay que tener un ingrediente y saber aprovecharlo, por eso hoy voy a preparar pollo desmenuzado con brócoli y coliflor que me había quedado en la nevera, y dije manos a la obra porque tengo que aprovechar de comer sano y rico para el almuerzo de hoy.
El pollo es una proteína muy versátil y común en nuestra dieta diaria, por eso hoy lo prepararé con brócoli y coliflor que tenía reservado para deleitarme a la hora del almuerzo, ya que además tendrá otros vegetales que le darán a este trozo de pechuga de pollo un sabor súper delicioso.
Ingredients||Ingredientes
½ chicken breast
50gr broccoli
50gr cauliflower
½ green bell pepper
½ white onion
2 sweet peppers
1 tomato
Additional seasonings (oregano, curry, onot and salt to taste).
½ pechuga de pollo
50gr brócoli
50gr coliflor
½ pimiento verde
½ cebolla blanca
2 pimientos dulces
1 tomate
Condimentos adicionales (orégano, curry, onot y sal al gusto).
Preparation ||Preparación
1 Step/Paso
Put the breast in a small pot with water and add a pinch of oregano and salt to taste to cook over medium-low heat. Also hatemo the same with the broccoli and cauliflower in a pot with qgua and salt, let cook until tender.
Poner a cocer la pechuga en una olla pequeña con agua y añadir una pizca de orégano y sal al gusto a fuego medio-bajo. También hatemo lo mismo con el brócoli y la coliflor en una olla con qgua y sal, dejamos cocer hasta que estén tiernos.
2 Step/Paso
While the chicken breast and the broccoli and cauliflower are cooking, now we are preparing the vegetables, such as paprika, half onion, peppers and tomato that will take this delicious chicken breast stew.
Mientras la pechuga de pollo y el brócoli y la coliflor se cocinan, ahora vamos a preparar las verduras, como el pimentón, la media cebolla, los pimientos y el tomate que llevará este delicioso guiso de pechuga de pollo.
3 Step/Paso
Once everything is ready I will begin to fry the vegetables that will take this breast stew, now I will put a pan with vegetable oil and pour the onion and peppers stir until they crystallize, then pour the breast and shredded again stir and pour the tomato and chopped paprika to finish throwing the cauliflower and broccoli mix everything and cover waiting to be cooked well to enjoy this delicious dish.
Una vez que este todo listo voy a empezar a sofreír las verduras que va a llevar este guiso de pechuga, ahora voy a poner una sartén con aceite vegetal y voy a echar la cebolla y los pimientos remover hasta que se cristalicen, luego echo la pechuga ya desmenuzada vuelvo a remover y echo el tomate y el pimentón picado para terminar echo la coliflor y el brócoli lo mezclo todo y lo tapo a la espera de que se cocine bien para poder disfrutar de este delicioso plato.
Final result
Resultado final
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