Hola Chicos!
Spanish
En un post anterior les comenté mi iniciativa de comer más sano, eliminar un poco los carbohidratos, azucares y jugos artificiales.
Esta semana cuando hice mis compras del hogar decidí compras más verduras que carbohidratos y he estado realizando recetas un poco más sanas, no del todo, pero a pasos pequeños creo que podemos acostumbrarnos a una vida más saludable.
En mi primera comida de esta semana, decidí hacer Carne Molida con ensalada cocida y plátano.
Aquí les comparto todo.
Hi Guys!
Spanish
In a previous post I told you about my initiative to eat healthier, eliminate a little bit of carbohydrates, sugars and artificial juices.
This week when I did my household shopping I decided to buy more vegetables than carbs and I have been making recipes a little healthier, not entirely, but in small steps I think we can get used to a healthier life.
For my first meal this week, I decided to make Ground Beef with cooked salad and plantain.
Here I share it all with you.
Como mi cocina es pequeña y solo tiene dos hornillas comencé bien temprano a hacer el almuerzo porque tenia varias cosas que cocinar.
Lo primero que hice fue lavar y pelar las papas y las zanahorias y las puse a sancochar en compañía de los huevos.
Mientras eso hervía, decidí cocinar la carne. Comencé dividiendo a cantidad, saqué la mitad para el almuerzo y la otra parte la reservé.
Coloqué un poco de mantequilla en el sartén y cuando calentó eché la carne.
Since my kitchen is small and has only two burners, I started very early to make lunch because I had several things to cook.
The first thing I did was to wash and peel the potatoes and carrots and put them to boil along with the eggs.
While that was boiling, I decided to cook the meat. I started by dividing the quantity, I took half for lunch and the other half I set aside.
I put some butter in the frying pan and when it was hot I put the meat in.
Cuando la carne se coció a un punto medio comencé a sazonar.
Lo primero que le agregué a la carne fue sal y pimienta, luego, agregué salsa de soja y un poco de paprika.
Mientras la carne se cocinaba, retiré del fuego los vegetales para que se enfriaran y poder cortarlos. En la misma agua decidí cocinar mis plátanos.
When the meat was cooked to medium rare I started seasoning.
The first thing I added to the meat was salt and pepper, then I added soy sauce and a little paprika.
While the meat was cooking, I removed the vegetables from the heat so they could cool and I could chop them. In the same water I decided to cook my plantains.
Mientras los plátanos y la carne se cocinaban, decidí preparar la ensalada.
Comencé retirando la cascara de los huevos, para hacer esto más fácil le doy bastantes golpecitos con la mesa para quebrar lo más posible la cáscara.
Al retirar toda la cáscara los corte en cubos.
Luego hice lo mismo con la zanahoria. Las corté en cuadrados y así mismo con las papas.
Cuando tuve todo picado, le apliqué un poco de mayonesa, sal y pimienta y mezclé. Esta es una de mis ensaladas favoritas y se que la mayonesa no es lo más saludable que hay pero, vamos poco a poco con esto, ¿ok? jajaja
While the plantains and meat were cooking, I decided to prepare the salad.
I started by removing the shells from the eggs, to make this easier I tapped them with the table to break the shells as much as possible.
When I removed all the shell I cut them into cubes.
Then I did the same with the carrots. I cut them into squares and the same with the potatoes.
When I had everything chopped, I applied a little mayonnaise, salt and pepper and mixed. This is one of my favorite salads and I know that mayonnaise is not the healthiest thing there is but, let's go little by little with this, ok? hahaha.
Luego de preparar la ensalada, retiré los plátanos del fuego y la carne.
Decidí preparar arroz para mi novio porque, él si ama los carbohidratos.
Sofreí el arroz con mantequilla, le agregué el agua, sal y una pizca de cubito para darle un poquito más de sabor.
Cuando estuvo todo listo serví.
Mi plato se veía así, en verdad me está gustando comer así, poco a poco me voy sintiendo mejor, quedo sastifecha sin necesidad de sentir que estoy demasiado full.
¡Gracias por leer!
After preparing the salad, I removed the plantains from the heat and the meat.
I decided to prepare rice for my boyfriend because he loves carbohydrates.
I sautéed the rice with butter, added water, salt and a pinch of ice cube to give it a little more flavor.
When everything was ready, I served.
My plate looked like this, I'm really enjoying eating like this, little by little I'm feeling better, I'm satisfied without feeling that I'm too full.
Thanks for reading!
Texto de mi autoría.
Traducido en Deepl
Separadores y portada creados en Canva.
Mis redes: @elieskatangredi
