Bendiciones amigos de Hive food
Blessings, friends of Hive Food
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Reciban un saludo muy cordial amigos de Hive food, hoy vengo a compartirles una receta muy deliciosa y práctica de realizar, se trata de una Torta fría de fresas y chocolate a base de galletas, este es un postre que suelo hacer muy a menudo en casa, es muy sencillo de realizar, y lo mejor es que nos sirve para múltiples ocasiones, como merienda, en una reunión familiar, en alguna celebración de cumpleaños o fecha importante etc, y es que esta maravillosa combinación de fresas y chocolate le da un exquisito sabor a nuestro postre que a todos les encanta, a mi me gusta tenerla siempre en mi nevera ya que después de almorzar provoca un postre o simplemente en la tarde para merendar con nuestra bebida preferida.
Receive a very cordial greeting friends of Hive food, today I come to share with you a very delicious and practical recipe to make, it is a cold strawberry and chocolate cake based on cookies, this is a dessert that I usually make very often at home, it is very easy to make, and the best thing is that it serves us for multiple occasions, as a snack, at a family gathering, at a birthday celebration or important date etc, and this wonderful combination of strawberries and chocolate gives an exquisite flavor to our dessert that everyone loves, I like to always have it in my fridge since after lunch it causes a dessert or simply in the afternoon to have a snack with our favorite drink.
Bueno amigos sin más preámbulos vamos con la preparación de nuestra Torta fría de fresa y chocolate....
Well friends, without further ado, let's get on with preparing our Cold Strawberry and Chocolate Cake...
Comencemos con los ingredientes de nuestro delicioso postre....
Let's start with the ingredients of our delicious dessert....
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* 100 gr de Fresas
* 1 litro de leche líquida (1000ml)
* Stevia para endulzar al gusto
* 1 paquete de galletas maría
* 4 cucharadas de maicena
* 1 mermelada de fresa (opcional)
* Chocolate en barra(opcional)
* 2 Cucharadas de cacao en polvo
* 1 cucharadita de vainilla
* 100 ml Crema chantilly
* 100g Strawberries
* 1 liter of liquid milk (1000ml)
* Stevia to sweeten to taste
* 1 package of Maria cookies
* 4 tablespoons of cornstarch
* 1 strawberry jam (optional)
* Chocolate bar (optional)
* 2 tablespoons of cocoa powder
* 1 teaspoon of vanilla
* 100ml Chantilly cream
Vamos con nuestra preparación paso a paso....
Let's go with our preparation step by step....
Español:
Primeramente vamos con la preparación de nuestras cremas para nuestra torta, así que dividimos nuestro litro de leche en dos partes, 500 ml para la crema de fresa y los otros 500 ml para la crema de chocolate. Así que coloco 500 ml de leche en una olla, luego las dos cucharadas de maizena, 5 gotas de Stevia para endulzar, 2 cucharadas de cacao en polvo, revuelvo para integrar todos los ingredientes, lo dejo a fuego bajo y no dejo de revolver mi mezcla hasta que tome la consistencia deseada, al estar lista la reservo.
English:
First, let's start preparing the creams for our cake. Divide the liter of milk into two parts: 500 ml for the strawberry cream and the other 500 ml for the chocolate cream. I add 500 ml of milk to a saucepan, then two tablespoons of cornstarch, 5 drops of Stevia to sweeten, and two tablespoons of cocoa powder. Stir to combine all the ingredients. I leave it on low heat, stirring constantly until the mixture reaches the desired consistency. Once it's ready, I set it aside.
Español:
Ahora vamos con la preparación de nuestra crema de fresa 🍓, pueden usar un flan de fresas, que le da mucho sabor y consistencia, así que tomamos nuestra olla nuevamente, le agregamos los otros 500 ml de leche, las 2 cucharadas de maizena, unas gotas de Stevia, y revolvemos todo muy bien, lo dejamos a fuego lento sin dejar de revolver hasta lograr la consistencia deseada y cuándo esté lista reservamos.
English:
Now we go with the preparation of our strawberry cream 🍓, you can use a strawberry flan, which gives it a lot of flavor and consistency, so we take our pot again, add the other 500 ml of milk, the 2 tablespoons of cornstarch, a few drops of Stevia, and stir everything very well, we leave it on low heat without stopping stirring until the desired consistency is achieved and when it is ready we reserve.
Español:
En este paso tomamos nuestro envase donde vamos a realizar la torta, yo use uno refractario, puede ser un envase plástico, una tortera, también en otro envase agregué leche para pasar nuestras galletas y humedecerlas para ir armando nuestra torta fría, debemos tratar de solo pasar las galletas rápidamente para que estas no se nos desboronen por mucha humedad, así que luego de humedecerlas las vamos colocando en nuestro envase y vamos alternando, colocamos una capa de galleta y crema de fresas, luego otra capa de galleta y crema de chocolate, y así sucesivamente, hasta llegar al final, yo en cada capa de galletas de fresas colocaba trocitos de fresa para el relleno, para darle más sabor y textura y en la capa de chocolate le agregué chocolate rallado con la barra de chocolate, al finalizar la llevamos a la nevera por al menos 4 horas.
English:
In this step we take our container where we are going to make the cake, I used a refractory one, it can be a plastic container, a cake pan, also in another container I added milk to pass our cookies and moisten them to assemble our cold cake, we should try to only pass the cookies quickly so that they do not crumble due to too much humidity, so after moistening them we place them in our container and we alternate, we place a layer of cookie and strawberry cream, then another layer of cookie and chocolate cream, and so on, until we reach the end, in each layer of strawberry cookies I placed pieces of strawberry for the filling, to give it more flavor and texture and in the chocolate layer I added grated chocolate with the chocolate bar, at the end we take it to the refrigerator for at least 4 hours.
Español:
Al sacarla del refrigerador después de transcurrir 4 horas ya esta lista para decorarla, si desean también la pueden dejar así y de igual forma queda deliciosa, yo utilice crema para batir, para hacerle una decoración, que además de darle una bonita presentación también le añade textura y mucho sabor. Colocan la crema para batir en la batidora y le añaden azúcar impalpable y baten por unos minutos y con una manga le hacen la decoración que deseen, yo le puse algunas fresas por encima que le quedo muy bien.
English:
When you take it out of the refrigerator after 4 hours, it's ready to be decorated. If you want, you can also leave it like that and it will still be delicious. I used whipping cream to decorate it, which not only gives it a pretty presentation but also adds texture and lots of flavor. Place the whipping cream in the mixer and add powdered sugar and beat for a few minutes. Use a pastry bag to decorate it as desired. I added some strawberries on top, which turned out very well.
Esta deliciosa receta es muy rendidora, con esta cantidad de ingredientes nos puede rendir para 12 porciones...
This delicious recipe is very filling; with this amount of ingredients, we can make 12 servings...
Bueno amigos espero les haya gustado mi receta de hoy, torta fría de fresa y chocolate a base de galletas, es un delicioso postre con el que podemos consentir a nuestros seres queridos, espero haya sido de su agrado, como lo fue para mi. Un abrazo. Hasta una proxima oportunidad desde mi cocina estaré compartiendo mis recetas con uds.
Well, friends, I hope you enjoyed my recipe today: a cold strawberry and chocolate cake made with cookies. It's a delicious dessert we can treat our loved ones to. I hope you enjoyed it, as much as I did. A hug. Until next time, I'll be sharing my recipes with you from my kitchen.
Me despido de uds con mucho cariño. Dios los bendiga. Gracias por su apoyo. Un abrazo 🤗
I bid you all a fond farewell. God bless you. Thank you for your support. Hugs 🤗
Nota : Todas las fotos utilizadas son de mi propiedad y fueron tomadas desde mi teléfono celular Samsung A53
Note: All photos used are my property and were taken from my Samsung A53 cell phone.
❤️Thank you for your kind visit❤️