Si es cierto, he visto para la mayoría de estas recetas usar mucho el cambur, para las galletas, panquecas, y bueno, pero la verdad el sabor del plátano es mejor, yo quede sorprendida con la textura, de como quedo, como unas panquecas jeje, me gusto mucho, bueno espero te animes y lo hagas, tu eres un gran chef, saludos.